食材简单，做法也简单 首先我们把茄子切成薄片放入碗中备用。 然后准备好蒜末、小米椒段和葱花。 接下来我们开始调味。在空碗中加入一勺生抽+两勺老抽+三勺白糖+四勺醋+五勺清水，调成汁备用。 锅内烧油，油温烧至六成热时，把切好的茄子放入锅中炸2分钟定型捞出。
帅阳曼帅阳曼我从小不吃糯米，所以对糯米饭没有什么好感。直到有一次，我同学带我去吃一家云南米线店，那个米线是用大碗装的，上面撒了一些肉末和咸菜，看上去很普通。但吃了以后，我竟觉得异常美味（可能我比较怀念那种味道吧）。我就问这家店到底还有什么好吃的，店主说他们家还有一种叫作“闷儿头”的饭，都是用大米做的，但特别糯。
梁汐柏我是很喜欢吃粉鸡蛋的，我做的粉鸡蛋很好吃的哦~ 先给你看看我做好的样子吧！ 是不是蛮诱人的呢~ 做粉鸡蛋其实不难，难就难在你的调料没有调好。我给你介绍下我的做法哈！
别昕灵“好吃不过饺子”，这句话真不戳！ 作为地地道道的北方人，饺子的做法基本上是在冬天，因为北方有“冬至不吃饺子会冻耳朵”的说法。（虽然不知道是不是真的哈） 所以大多数情况下，饺子都是用来招待客人的，像自己家来客人了也是包饺子招待的比较多。 那怎么做饺子好吃呢？
耿应青我做的混沌，皮是薄薄的透明状，有些会破皮露出点肉末来，不是完全透明的也不是很厚，煮出来很滑很软，不硬也不烂。 材料很简单，就是猪肉（三分肥七分瘦）、香菇、葱末和姜末，还有盐、生抽、老抽、豆瓣酱、花椒粉、五香粉、胡椒粉、糖和油。
占玉璇首先，我吃的辣椒都是不辣的哦！ 清炒就很好吃了呀～ 准备材料 牛里脊（瘦肉部分）、大蒜、小米椒(不吃辣可不加)、姜、料酒、酱油、生粉、油 第一步 将牛里脊切成薄片，加入生抽、料酒腌制十五分钟 第二步 大蒜去皮并切片、小米椒去籽并切丝、姜切丝 第三步 锅中热油，
湛荣许清炒牛肉（简单易学，美味下饭） 准备材料：牛里脊或者牛腱子肉、青红椒、姜蒜适量 做法步骤： 1.牛肉顺着纹理切丝；姜蒜切细，青红椒切块。 2.切好的牛肉用盐、生抽、老抽、淀粉腌制半小时以上。（这里可以放点啤酒，去腥增香效果更好哦～）3.热锅凉油，放入腌好的牛肉丝快速滑散至变色立起，捞起备用。
连海歌我平时最常用的做法是，牛里脊或者牛柳（牛里脊两侧带瘦肉的部分）切丝或片，用酱油、胡椒粉、淀粉、料酒码味上浆，锅烧热后放油适量，七成热时，下牛肉丝快速爆炒，放盐、味精调味出锅即可。这样炒出来的肉丝又嫩又不老。 当然，最好的还是饭店那炒的方法，就是那种很嫩但是又有嚼劲的口味。
贺钰韩作为一个云南人，很负责的说一句：没有炸过香蕉片的夏天是不完整的！ 新鲜的玉米棒子炸成爆米花，放进碗里，撒点糖粉，一口下去，酥脆香甜；炸得酥软的土豆丝加上葱花、味精、辣椒面，那味道现在想起来都直冒口水；最厉害的还要数炸洋芋块块（油炸薯片），用锅铲拌着炒，放多点油都不怕，咸辣爽口，
历媛泽“碌”是广东话，普通话叫“卤”。我理解的“碌豆泡”应该是指“用油煎、炒的豆子”，和“用盐水卤制后再炒的豆子”都是指“炸豆腐泡（油炸豆腐皮）”的意思。。。感觉这是个方言问题，没个准儿~ 先放食谱～原料：内脂豆腐1盒、水发鱿鱼100g、葱花少许。
欧晓松说到黑猪肉，让我想起前段时间做的一锅黑猪肉炖粉条！ 那天的步骤如下： 一、将买回来的五花肉清洗干净（我是直接放到水里焯了一下） 二、准备好葱姜蒜和豆瓣酱 三、爆香料头后，加入生抽和老抽，然后放入肉块儿进行上色 四、添水，大火烧开，小火慢炖一个多小时左右 五、一个小时左右，肉已经炖的差不多酥烂了 六、
柳钞舰花菜，一种蔬菜界的“包菜”，味道鲜嫩，口感脆甜。 花菜除了可以直接清炒外，做道下饭菜，搭配肉炒很香！ 今天分享一个简单快手、美味下饭的 【番茄菌菇炒花菜】做法分享给大家 准备食材：花菜一朵、番茄一个、海鲜菇适量、盐、生抽、白糖、食用油适量1、首先把花菜用手掰成一小朵，然后用清水浸泡片刻，再冲洗干净，
颜罗新1.买一个质量比较好的刮皮刀，这个要挑刮刀片锋利而且刀片比较宽的，用这个刮皮刀把西葫芦擦成丝，尽量细一些 2.往盛有西葫芦丝的容器里放入适量面粉和盐，搅匀，使每根西葫芦丝上都沾上面粉（一定要放盐，这样蒸出来的包子才会入味） 3.烧一锅开水，水开后上锅蒸5分钟左右就可以了 西葫芦的营养价值：
茹志鹤作为一个山西人，我家里保存面食的方法有三种 一种是冷冻法 这个简单，把做好的面食放冰箱冷冻起来就可以啦 拿出来做的时候，用温水化开，直接下锅煮就可以了 注意一点：如果是买的现成的饺子皮、包子皮什么的，需要清洗干净表面上的腊质，不然容易烂糊。
卿呈媛要说怎么让饺子馅更好吃，那还得说说我奶奶，一个地地道道的北方女人。 记得小时候，每年过年的时候都能吃到饺子，但是奶奶包的饺子馅可好吃了，香而不腻，辣而不燥，我总能吃上三大碗。 后来长大了，去了外地工作，也尝试着自己包饺子，但无论怎么做，怎么放调料，都不如奶奶包的好吃。
符明蔚“鱼生有讲究，食来不可莽” - 泡椒鲫鱼 准备食材： 新鲜鲫鱼一条（约1.5斤）、小米椒适量、泡姜一块、大蒜几粒、葱花适量、花椒少许、生抽2勺、醋2勺、料酒3勺、白糖1勺、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、菜籽油适量。 第一步：处理鱼。
蔚晴乐2016年做的，一直保存着成品的照片 这是当时发给客户的成品图（客户是内蒙人，所以做得比较正宗） 自己做的，比较简单，就是味道差点儿。 这个也是发给客户的，不过我做了些许改动，把蔬菜换成了猪肉馅。 自己吃的，就纯肉馅的，加了点酱油、香油和葱花。这个最简单了。
漆珊可2017年 花蛤粉35一斤，我买了五斤，其实花蛤本身不便宜。所以这一份量其实不大。 我很喜欢吃海鲜，所以做海鲜是很拿手的。但是我做的最多的还是虾和蟹，因为花蛤做起来确实比较麻烦一些。 所以这算是答非所问了。 首先，要用清水把花蛤泡起来，水里可以放一勺面粉或者淀粉。这样可以更好的洗干净花蛤表面的泥垢。
宗灵伲我小时候，我妈最拿手的好菜就是酱焖花生米，用我们当地特产酱猪肉做的。 先把花生米用清水泡一晚上，沥干水待用。 锅烧热，倒油（我忘了到底是冷水还是热水了），放花生米，开小火慢慢烘炒，一边烘一边翻，千万不能让花生米粘锅底。等到花生米变色变香，皮皱起来，就差不多了，关火，把花生米盛出来冷却。
曹结东用料 粉丝（红薯粉）1把 干紫菜适量 胡萝卜一根 青菜四颗 五花肉少量 步骤一、泡粉丝 用开水浸泡粉丝，期间多次换水，这样可以去除淀粉质，使粉丝更加爽滑。
骆骋