1、买来的鸡腿，用盐水浸泡出血水（这一步很重要，能够很好的去除鸡腿的血腥味），然后清洗干净，用刀在鸡腿上划几刀，方便入味； 2、切好的鸡腿，加入料酒腌制（去腥增香，还可以加入一些生抽或者老抽）30分钟左右； 接下来就是很重要的烧烤步骤了！！
宦恩容宦恩容1.燕麦大米粥 原料：燕麦、大米适量 做法： 将燕麦和大米淘净，放入锅中，加水煮至烂熟即成。 营养价值： 这道粥富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维和钙磷等矿物质，营养很全面。
吴笛毓这个我很有经验，作为在云南长大的人，油茶是再熟悉不过了。小时候最喜欢的事情就是跟着老妈打油茶，首先把锅烧热（注意，只是热，不是烧红），然后倒上食用油，等油温热了之后，加入切好的姜和蒜，爆香后倒入米粉或者炒米，开始不停地搅拌，直到炒到米粉金黄为止。这时候就可以往里面倒开水了！
岑子澄最近，很多朋友在问怎么做炸鸡翅，今天就和大家一起分享炸鸡翅的详细做法。 第一步、腌鸡翅 准备食材： 鸡翅、酱油、盐、五香粉、白糖、料酒、葱姜蒜。 具体做法如下： 鸡翅洗净，用刀尖划开一个口子，方便腌制入味。
宗政菡馨“南粉北面”中“北面”的代表，山西刀削面对门面的要求非常高！ 作为山西面食的标志性美食，其制作的工艺也非常具有观赏性！ 和陕西的面条不同，刀削面上锅之前要先用手擀出细长的面条； 而后，在烧热的锅内壁涂上一层植物油防粘，手擀面顺着锅贴在锅内转一圈，铺匀即可。
嵇颖岑排骨500g、甜玉米2根、胡萝卜1根、生姜4~5片 ①将排骨清洗干净砍成小块，放入锅中，加入足量清水、生姜片，大火煮开后再煮3分钟； ②捞出排骨沥干水备用！
蔺雨昕没吃过正宗的，只吃过超市卖的即食品尝过。非常一般，味道很淡，毫无风味，口感软烂。 不过我奇怪的是，为什么吃这个要用筷子？用勺子不好吗？（可能我的问题比较白） 用筷子怎么吃啊？而且更神奇的是我吃的那种辣白菜里面还有水果丁！我吃的那个水果丁应该是菠萝吧，酸甜口儿的。
从俊乐做法： 材料： 高筋面粉250g、牛奶135g（约1袋）、淡奶油125g、白砂糖40g、酵母粉4g、盐适量、黄油25g（可不加） 步骤： 把所有材料混合揉成面团，注意别搅拌过头了哦~我因为第一次尝试，所以做得时间较长。把面团放在碗中，盖上盖子或保鲜膜开始发酵，看到面团变成原来的两倍大就差不多了！
官俊泽没吃过这个吃法，但是…… 为什么不是直接拌着吃呢？ 正好前阵子买了个牛油果，就打算做来吃吃看！ 在吃之前，我们先来看看，在《风味人间》里，关于“牛油果”和“糖”的相关内容吧~ 在第一集里，张大哥做的菠萝糖醋排骨中用的糖，是家乡特产的冰糖。 “甜”在这里起着画龙点睛的作用——提鲜、增香。
戎维珠先放排骨 炖40min-1h，放盐步骤1.准备好排骨和洋葱。（我最爱吃洋葱！所以有放很多）步骤2.加水，开始炖。（我也不知道多少水合适。。。于是我把排骨和洋葱都泡在了水里……）步骤3.炖到一半的时候加胡萝卜 继续炖。步骤4.炖好了~~~盛出来汤鲜味美呀~~再配个米饭……棒极啦～～
许兆迪我吃过很多家的锅贴，也自己做过，感觉最好吃的还是老妈做的。老妈是无锡人，虽然不会做西餐，但是家常菜肴非常拿手，尤其是无锡人喜欢的浓油赤酱的菜肴。她做的糖醋排骨、红烧狮子头、咸菜炒毛豆、酱爆茄子等等是我最爱吃的菜肴之一。有一次我回家，看见她在准备食材，就做给我吃新出的美味——牛肉锅贴。
黎岚风这个我有权回答！ 作为一个在西湖边长大的人，对鱼有着特殊的感情和情怀。虽然在外求学、工作，但每年总要回杭州尝尝鲜。说到尝鲜，西湖的淡水鱼是肯定要吃的啊！ 鱼生，是我非常喜欢的吃法之一。新鲜美味的鱼肉蘸着店家特制的酱料，一口咬下去，哇~那感觉用“鲜嫩”“爽滑”来形容都差远了…… 话不多说，上干货。
茅小东我是卖蟹的，这个我可以告诉你 首先买蟹的时候要注意：1、不要买死了的蟹，死了的蟹身体会产生一种有毒物质，人吃了会中毒。 2、千万不要买公蟹，特别是青壳的公蟹，因为母蟹的膏红得鲜艳，公蟹的膏是白的，而且很细腻，像猪油一样，味道也是鲜甜的；而公蟹的膏是硬的，且呈橙黄色，味道也很腥。
和先帝我也很喜欢喝乳鸽粥，平时自己也会做，做来喝。 材料很简单，主要就是米、水和鸽子（也可以加其它食材）。不过要做得好喝可没那么简单哦。 先来聊聊怎样把鸽子炖得好吃又烂糊。很多人会在煲鸽子汤的时候加入各种各样的药材和配料去腥增香。说实话，我试过多种方法后觉得最棒的方法就是什么都不放。
舒芬甲状腺结节，在饮食上没有特殊的禁忌，只要保持均衡饮食就可以了。 均衡饮食指的是什么？ 也就是说不要刻意的去吃一些食物，或者是不吃一些食物，正常的食用各种种类丰富的肉类、蔬菜水果就行。
夏紫言这个菜我做过，水萝卜是天津青萝卜，味道脆甜，和东北的圆胖萝卜不一样。 做之前，水萝卜和姜葱都切丝。 北豆腐一块，用淡盐水浸泡后切成薄片。 用葱花、姜末炝锅，加适量生抽和豆瓣酱炒香，倒入切好的豆腐和水萝卜丝一起翻炒，加水和适量盐焖煮5分钟左右即可。
叶妍萁先推荐一个超级下饭的佐饭神器——剁椒酱！ 原料：小米椒100克、大蒜20克、姜5克，酱油、醋各5克，料酒、胡椒粉适量，白糖3克。
卿枫妮豆花，又叫豆腐脑，是著名小吃之一。豆花的制作，主要过程是将黄豆浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤而成。 想要吃到嫩滑的豆花，关键点在于豆浆是否煮透，以及点卤时机是否恰到好处。
经津杨其实这肠粉好不好吃的最大原因是因为做的过程不够严格，比如调粉的时候如果用冷水就完全可以了（当然我不可能用冷水和成一个面团哦）这样出来的肠粉的韧性就会很好，嚼劲十足而且不容易断。 还有就是蒸的时候千万不要火太大，汽水太大了容易把肠粉冲烂了，至于酱汁嘛。。。。
余异斐剁碎的牛肉最经典的做法就是做包子和包饺子了，我奶奶就会做，她做的包子特别好，小时候最喜欢吃的早餐莫过于蒸熟的包子蘸酱油吃了，香得很呢！ 做法也比较简单，就是把切好的牛肉，放到容器里，加葱姜水、生抽、老抽、料酒腌制20分钟入味后捞起来，再用刀背仔细把牛扒肉剁成酱状。
兰岚雅