在制作麻花的面团的时候，除了面粉以外，我们还需要加入酵母粉和白糖来增加面团的甜味和发酵的味道。不过由于糖的量比较大，所以会在面团的表面结成一层薄痂，我们需要将其刮去。 将中筋面粉、酵母粉、白糖混合均匀后舀入盆中。
黎宙贤黎宙贤作为一个东北人，我小时候能够顿顿吃得上一两个生萝卜那是正常的，偶尔能吃到生黄瓜那也是福气了…… 记忆中印象最深的就是腌糖拌黄瓜和酱黄瓜了，用咸菜缸做的天然冰箱让我至今难忘。
印紫漫1、准备食材。2、把三黄鸡去掉内脏和头尾，清洗干净。（最好让卖家处理）3、剁成小块。（这样比较方便入味）4、加入生抽、老抽、料酒、白糖腌制两小时以上，期间翻几次面，让他更入味。5、热锅凉油，油温上升后加入大蒜、八角爆香6、倒入鸡肉大火翻炒几分钟至颜色变深7、加半瓶啤酒，或者适量生抽，小火焖煮十分钟。
连针1、腌制将冷冻的牛腩用清水洗干净，加入料酒、葱结、姜块，浸泡1个小时左右（中间换两次水），去除血沫和腥味即可。 然后将泡好的牛腩放入高压锅中，加入八角、桂皮，加足够的水煮开，盖上盖子压30分钟左右。注意：在高压锅煮的过程中不要开盖，以免喷溅受伤！ 炖好后关火让牛腩浸泡在汤汁里入味。
冯坚峰2017年做的最成功的一道菜，也是第一次做凉粉！ 原料：凉粉适量、酸菜适量（我用的酸黄瓜）、蒜末、姜末、葱花适量；生抽、香醋、糖、盐适量。做法： 第一步：将凉粉切成块状，加入香醋、生抽、少许糖和盐搅拌均匀，使每一块凉粉都均匀沾上酱料。 第二步：烧一壶开水，把调好味的凉粉放进微波炉，高火3分钟。
岩璐蕾在我们家，猪肉大葱的饺子是最美味的！ 大葱切成葱花儿，猪肉剁成馅，拌进咸盐、酱油、鸡精、香油等佐料，就着香喷喷的大白面，使劲揉啊揉啊，把面团揉得细腻光滑，盖上湿布醒上半个小时。 这时准备调馅儿。大葱要切碎，别剁成葱末哦！因为那样会杀出大葱的水份，使得馅料变得水水的，不成形。
徐晓芬首先，你要有个能抽烟的老公（ ＾０＾） 其次要选五花肉，三层以上的五花肉最香！把肉洗干净擦干水，用刀子在肉上刺一些洞，这样更容易入味。 用绳子或者筷子穿起来，下面可以用碗罩着，上面架个铁锅，锅里放适量茶油和盐，油要盖住肉的表面，冷锅冷油就可以了。
蓝辰溪作为地地道道的广州人，我对这个薄饼真的太有发言权了！ 传统的薄饼都是和鸡蛋、葱一起擀成的皮，包着各种各样的蔬菜。我记忆中的薄饼味道已经很久远了，记忆里家里经常会蒸一锅薄饼，然后配着黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜吃，非常清新爽口，一个不小就吃多了就会觉得咸了。
强程窦作为一个在云南生活了6年的湖南人，对于这道美味还是有发言权的。 先说结论吧！ 这道菜的精髓在于芽菜，至于用的什么芽菜、用什么锅蒸、蒸多久、是否用高压锅都没有本质的区别。但是好的芽菜并不常见，我吃过最好吃的还是在家里做的，在外面饭馆里基本没吃到过好吃的(排除有些小馆子拿咸菜来冒充的芽菜)。
家紫曼这个煎饼我试过好几种做法，这次用的是最简单的，也最像样子的～ 首先，和面 面粉里打一个鸡蛋，少量多次的加清水，搅拌成面糊（不要一次加太多水，稀稠度以能捏成团为准）。盖上盖子，让面糊醒半小时以上。 接下来就是最重要的烙饼阶段了！我的锅小，一次只能烙两张饼，所以得分批来做。
淳于茜梓准备食材 鸡半只、南瓜300g、葱1段、姜2片、料酒1勺、生抽1勺、老抽5滴、十三香粉小半勺、胡椒粉适量、白糖4g左右 制作步骤 1. 鸡斩件，放入碗中，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、十三香粉、胡椒粉和白糖拌匀，腌制1小时左右；2. 南瓜去皮去籽，切成块状待用；3. 锅中注入食用油，下入冰糖，
郏晨曦木耳拌饺子馅很好吃，可以做黄瓜木耳鸡蛋馅、藕丁木耳肉馅等，下面介绍其中一个做法——黄瓜木耳鸡蛋馅 准备食材：嫩黄瓜一根、泡发的黑木耳一把、鸡蛋三个、植物油适量、香油几滴、盐一勺、葱花适量第一步：将嫩黄瓜先用清水浸泡15分钟左右，然后去皮，用擦丝器将其擦成细丝；泡发的黑木耳清洗干净，去掉根部，
暨钰睿用油、盐、生抽、糖、胡椒粉、生粉、料酒先腌制一下，半小时以上。 下锅爆炒，炒的时候放点酒和酱油，这样可以更入味些，不过别放太多了，炒好的菜肴会发黑。 然后就可以直接吃了~也可以打一个鸡蛋拌一拌再蒸熟了吃。 非常美味又简单的菜肴了~我也很喜欢做的！
林糖玉首先，橙子好吃不好吃，那是你没吃到好的！ 作为南方人，很负责任的告诉你，我们广东也有很好吃的橙子哦～不过很多人都不认识它，因为它长得不太好看(和橙黄橙红的橙子比)。但是剥开之后，里面是那种非常漂亮的橙色（像红柚的那种颜色），而且水分特别足！
井钰娇这个我比较有发言权，我是福州人，我们那儿鱼丸很有名，而且很讲究。 首先，你要有一袋好的鱼丸，我在知乎推荐过几次渔家乐的鱼丸了（他家有散装和包装好的两种，可以买那种包装好的，味道不错） 然后就是佐料了 最重要的佐料是：猪油、蒜泥、酱油、醋、葱花。
国小华首先，辣椒油一定要自己炸。用料很简单，二荆条和小米椒按照3：7的比例准备好（也可以多准备一些二荆条），菜籽油烧熟后晾凉，加入少量白酒和生抽，混合均匀后把切好的辣椒放进去，盖上盖子焖20分钟以上即可。第二，卤水很重要。
欧阳志安榨菜是我国人民喜爱的菜肴和副食品之一，有“青菜之王”、“蔬菜皇后”的美誉。我国最早栽培榨菜的地区是浙江省的慈溪市（原属余姚县）。 目前全国有70多个产地，主产于长江中下游地区，以浙江、四川产量最高，质量最好。
勾赵苒“一服清心丸，数丸新丸药” “十粒清心丸，一服知功效——《老残游记》 清心丸是传统丸剂中较为出色的一种剂型，它质地细腻，均匀柔软，服用起来很方便，且易于吞咽、吸收快、作用持久。 那清心丸到底有什么功效呢？
邬岗花生是咱们日常生活中非常常见的食材，可以生吃、煮着吃、炸着吃，搭配着其他食材一起炒也非常棒！ 今天就给大家分享一种关于花生的独特吃法，配上青椒和大蒜，美味又下饭！【青椒大蒜花生米】 准备食材：新鲜花生米500g、青尖椒4个、小红椒4个、大蒜3瓣。
谢嘉牧我吃过很多牛轧糖，各种各样的，也做过好几次，但最好的还是小时候那种脆脆的一颗的牛轧糖 把棉花糖和花生搅拌到一起，用擀面杖压成饼状，均匀地洒上一层奶粉，然后用刀具切成块儿~这样一块儿小小的牛轧糖就算做好了！
栗诗白