无锡牛肉锅贴哪的好吃？
我吃过很多家的锅贴，也自己做过，感觉最好吃的还是老妈做的。老妈是无锡人，虽然不会做西餐，但是家常菜肴非常拿手，尤其是无锡人喜欢的浓油赤酱的菜肴。她做的糖醋排骨、红烧狮子头、咸菜炒毛豆、酱爆茄子等等是我最爱吃的菜肴之一。
有一次我回家，看见她在准备食材，就做给我吃新出的美味——牛肉锅贴。 她告诉我，做锅贴最重要的是和面，要用半发面的方法来和面团，这样烙出来的锅贴底部酥脆，上面软糯。还要用芝麻油或者菜籽油拌馅，这样不会腻。 做出来以后，果然金黄酥脆的锅贴底部长满绒毛，看起来就很诱人，让人忍不住想咬一口。咬上一口，咸香的酱油肉汁流入口中，混合着面皮的酥脆，简直令人欲罢不能。 我问妈妈为什么无锡好多餐馆都吃不到这样的锅贴呢，她说现在会做的人越来越少了，会做的都自己家里吃了。 过了没多久，我就到了外地读书，每次想起来老妈做的美食就想哭，因为学校周边很难吃到这样正宗的味道了。
不过后来我学聪明了，在宿舍小电锅上面做，终于又能吃到味道正宗的锅贴啦！哈哈哈~ 其实除了锅贴，无锡还有很多好吃的，比如三鲜馄饨、荷叶藕汤、酱骨头..... 想吃的时候就自己做，既营养又健康，何乐而不为呢～