小米辣泡什么好吃？
我泡过鸡翅，鸡爪，鸡蛋，土豆，胡萝卜，海带，豆腐干（这个真不好吃），藕，香菇，花生米…… 最好吃的，就是小米辣+酱油泡的各种肉类了！真的很好吃啊～ 比如，小米椒泡凤爪： 小米椒泡鸭翅： 小米椒泡猪肚： 至于蔬菜类的，我觉得最好的应该就是小米椒泡花生米了吧 除了直接食用，拌饭、拌面也不错哦~ 最最难吃的是小米椒泡藕。真的一点都不好吃，简直在祸害食物啊啊啊~~
我一般是拿小米椒和红辣椒各一半，用新鲜的泡。第一次可以多放点辣椒，觉得太辣可以吃的时候加醋或者少放盐。 如果不着急吃的话，可以风干一下。晒成干辣椒也不错哟。 我一般是一个大杯子装满，放在阳台上面晒，几天就干了。如果白天有阳光的话，晚上回来就看到表面有一层白霜了一样，就说明差不多了。用手捏一捏，觉得脆脆的就好了。这样保存起来比较不容易坏。
另外，我在超市买到过一种四川泡姜，感觉跟小米辣椒特别像，而且特别好买。可以用泡姜代替小米辣椒来做菜。 最后祝你吃得开心！