20多年秘制配方,分享一个我烧烤常用的蘸料做法 除了辣椒和花椒,其他都是家里常备的原料,很方便。喜欢吃的可以收藏起来!

20多年秘制配方,分享一个我烧烤常用的蘸料做法 除了辣椒和花椒,其他都是家里常备的原料,很方便。喜欢吃的可以收藏起来!
作为一个在西方美食文化中长大的人,我吃过的“中式浓汤”大概只有煲仔饭上的那勺汤汁了…… 因此对“好汤”的标准也没那么高。不过,我吃过最好喝的鸡汤应该是广东乌鸡丸(就是那个用鱼肠、鱼肉做外皮的乌鸡丸子)里面的汤。
首先,选豆子很重要! 买回的豆子,不要直接下锅炒,一定要浸泡。(大概四小时左右) 泡好的豆子,去皮很方便,用手一搓皮就掉了~ 去掉皮的豆子用清水冲洗干净 然后把豆子捞起来晾干水分(这一步非常重要,决定了最后成品是否软烂),建议用厨房纸擦干或者晾干都行。
准备食材,新鲜无霉腐烂变质的洋姜几颗(一定要选择土黄色的洋姜!)、尖椒一个、生姜一块。 将辣椒和生姜切碎备用。1、把切好的辣椒和生姜放入搅拌机中,搅成碎末;2、在盆中打入鸡蛋两个,加入生抽、香醋、白糖、食盐各适量,搅拌均匀后,倒入炸好的辣椒和姜末碎沫,再充分搅匀待用。3、接下来就是最关键的一步了!!!
以前我们寝室有个黑龙江的,经常自己弄那个吃…… 当时在寝室说这个的时候,整个寝室都弥漫着一种奇怪的味道…………… 然后我们宿舍集体中毒(●'◡'●)后来去哈尔滨玩了一次,还真买到了,当时是朋友带我们去得一家店,具体名字给忘了,反正在道里区。 那个店的红肠味道真是不错呢!
我吃过BEE FARM, 也做过几期视频, 有朋友在评论区说很好吃, 但我觉得一般般, 下面我来具体讲讲。 先讲价格, 之前做视频有说到, 一个人吃的话, 在澳大利亚吃一顿牛排大概就100-120人民币左右(我不算机票住宿), 这个价格在境外来说是很便宜的, 不过跟国内比还是贵了不少。
1、准备原料,青辣椒500g(最好选择颜色鲜亮的),盐20g左右,大蒜2头,米醋50ml,白糖50g。 2、将青辣椒去籽洗净,晾干表面的水分待用。也可以不清洗,晾干表面水分的话记得一定要晾干,不然会坏掉的! 大蒜去皮剁成蒜末。3、将切好的青椒和蒜末放入无油无水的容器中,加入盐和白砂糖搅拌均匀。
作为一个在韩留过学的吃货,吃过好多牌子的火鸡面! (PS. 因为本人比较喜欢用筷子食用)1. 最开始吃的是韩国本地的一个牌子叫做“真露”的火鸡面 看起来很有食欲是不是 吃起来.... 太咸了!
首先,电饭锅做大米饭很好吃,那做粥呢? 同样好次!接下来就分享下我的方法~ 准备好食材:大米、小米、糯米 (也可以加一些其他杂粮)1.将三种米混合清洗干净 (如果喜欢软糯口感的可以将米浸泡一会再清洗)2.将上述原料放入电饭锅中,加水,水量到煮粥的那个刻度就行 (我用的电饭煲是平时煮饭那个刻度就可以,
这个还要看个人喜好,我小时候特别爱吃,每次去超市都买,后来大了不怎么吃了(也不至于不吃,就是没那么爱吃)。 龟苓膏是广西特产,里面还有药材,据说有清热解毒祛湿的功效。味道偏苦,有些涩,但回味甘甜。网上有卖这种小盒装的,可以当零食吃,也可以炖汤或者加点糖打汁喝。
作为一个地地道道的北方人,我对面食可以说是情有独钟,除了馒头、花卷这些常见的主食外,我格外钟爱各种做法的面条,鸡蛋面、炸酱面、刀削面、手擀面、麻酱拌面,再搭配各种蔬菜炒着吃,那叫一个香啊! 前不久做了道“番茄鸡蛋拌面”,得到了家人的一致好评。
作为一个土生土长的广东人,我对橄榄菜的看法还是比较有发言权的。 首先,从颜色上看,好的橄榄菜应该是绿(深)绿色,很鲜艳的那种;从形状上看,应该有比较完整而又细小的豆子,而且豆子和菜的比例应该合适。如果看到全是绿色的橄榄菜或者全是豆子的一盘橄榄菜,那就要小心一点了。
干锅鸭头 食材: 鸭头、干辣椒、花椒、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱 做法:1. 鸭头清洗干净,剁成小块备用;锅内放少许油烧热,加入八角、桂皮、香叶炒香,然后放入剁好的鸭头块,继续翻炒片刻。
作为一个火腿爱好者,我尝试过许多种关于火腿的菜肴。今天推荐几道用火腿做出来的美味佳肴,简单易学,快来一起学习吧! 首先我们要准备原材料: 金华火腿两片、西兰花一颗、小米椒三个、大蒜三瓣。
2. 把蒜的表皮刮干净,这样更入味儿。(可以用刀拍一下)3. 将蒜放入容器中,加入白醋、白糖、老抽和少许食盐,混合均匀后浸泡,腌制10天左右即可食用。 如果喜欢酸辣口味儿的,可以加入小米椒和泡野山椒的水一起腌制。注意!因为泡的时间比较长,所以中途需要更换两次白醋。
火锅用什么菜好吃?这问题问得太泛了,火锅好不好吃取决于锅底味道、食材新鲜程度以及是否有搭配好蘸料,但最主要还是由锅底决定的,所以接下来就聊聊锅边料到底放哪些食材比较好吃… 我认为的“好锅底”标准是比较低的,只要不糊底、没渣子,就算是好锅底,当然,
准备食材 红心萝卜、食盐、白糖、白醋、生抽、花椒粉、大料 腌制步骤 1. 红心萝卜削去外皮洗净,切成块状放入容器中备用(记住不要用刀切,因为刀上有铁锈,会影响口感);2. 在切好的红萝卜上撒上3勺食盐,搅拌均匀后腌渍2个小时左右,将萝卜里的水挤出来不要,
白菜是中国人最喜欢的蔬菜之一,其维生素C含量丰富,低于辣椒与番茄,但是高于苹果和橘子,含钾、钙、镁元素也较多,还含有胡萝卜素、叶酸、钙铁磷等微量元素以及蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等。 除了直接炒着吃外,还可以做酸菜、腌菜、酱菜食用,不过最为常见的吃法还是炖着吃。
首先,栗子是碳水化合物,100克里面有72.5克的碳水化合物,所以吃一个半新鲜板粟(360g)就相当于吃了2个多米饭(生重100g)。 如果是减肥期间,不建议这样吃哦~ 但是,栗子除了碳水以外,还有蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C和钙钾磷镁铁锌锰铜等微量元素,所以,它还是很有营养的。
最近因为疫情不能出门,所以这段时间我都是在家里做的比较多,前两天做了两顿饭,一顿炸酱面,还有这一顿番茄炖牛腩,这两道菜都是我最爱吃的,而且做法也简单,适合在家自己做。 先来说一下做这道菜需要用到的食材吧!