2.将洗净的番茄用刀削去表皮，然后去掉两端，切成薄片 3.把切好的番茄片铺在碗底 4.把买回来的酸奶倒进去，放少许白砂糖，抓几把燕麦或者大米（可以吸附酸奶里的油分），搅拌均匀后上锅蒸15分钟左右 5.时间到后再闷5分钟，让酸奶更浓郁一些 6.最后撒上少许熟黑芝麻、葱花增加香味就可以了！
方悠澄方悠澄炖排骨，我最喜欢用黄豆酱来炖，咸香入味，非常好吃。 做法是：锅中加入清水，倒入切好的葱、姜、辣椒、桂皮和八角。 再把洗好的排骨下锅，然后加入一勺料酒去腥，开大火煮开，煮开后，把浮起的泡沫撇掉。 我一般不用自来水，而是直接用开水来煲排骨，这样煲出来的汤才够鲜甜。
史佳暄2. 买回来的扁豆，去掉两头，撕去老筋； 3. 烧开水焯扁豆，捞出用清水冲洗沥干备用； 4. 黄豆洗净浸泡（我都是头天晚上泡上，第二天中午做），并煮烂； 我家的黄豆都是前一天晚上泡的，第二天中午就熟了，特别快！
阳陶艳食材： 豆腐皮、葱花、香菜、生抽酱油、香醋、辣椒油、芝麻香油、白糖做法：1.将豆腐皮用温水泡软后切丝，香菜和葱花洗净待用；2.在碗里调入香醋、生抽酱油、白糖，搅拌均匀后再加入辣椒油、芝麻香油拌匀成味汁；3.将豆腐皮丝、香菜和葱花放入一个干净的盆里，浇上调好的味汁拌均匀即可食用了。
普正淑花胶，即珊瑚的分泌物，富含蛋白质、维生素以及钙铁锌等微量元素。对于女性来讲，可以调节内分泌，增加抵抗力；对于男性来讲，可以补肾益精，缓解肾亏。
赫连琳橘云南米线的做法其实和湖南米粉差不多，都是将大米泡涨后磨成浆，然后煮熟做成米粉，只是云南人会把米粉放到鸡汤或者骨头汤里煮而已。 下面我来说说做米线的方法。 用冷水浸泡三个小时以上（一定要用冷水哦）。冷水浸泡后把大米捞起来，然后把水倒掉，再洗一遍，把表面的灰尘洗干净。
古淑清酱焖是鲁菜中重要的一种烹调技法，这种烹法适合于猪、牛、羊等畜肉以及蛤蜊、蛏子、螃蟹等海味制作，特点是汤色红亮，口味咸鲜香浓，颜色好看，味道也好。 准备原料： 牛肉500克、豆瓣酱200克、甜面酱150克、黄酒200ml、姜20克、八角4颗、桂皮1段。
家子雨肘子的做法很多，各地差异也很大 就我经验而论1、肘子一定要先焯水！否则会有腥味，而且不容易熟（当然如果你能保证猪手或者肘子买回来就是熟的，就可以直接做下一步了）； 加入料酒和生姜可以去腥，同时也可以适量加些花椒或八角增加香味，当然这步也可以不用加料酒，直接冷水下锅焯煮，水开之后打去浮沫即可2、
宇文耀灵1、清洗，用盐水浸泡20分钟后冲洗干净 （这样能尽可能清理掉上面的寄生虫） 2、清水中倒入适量白酒，把处理干净的河虾放入，浸泡半个小时左右；（这样能够去腥增香） 3、热油锅，下葱姜蒜爆香后捞起 4、热锅凉油，放花椒、干辣椒爆香，然后马上加入泡椒和小米椒，小火炒出红油。
申屠吟佼我我我我！必须我来啊！ 【香酥虾皮】这玩意儿超好吃的哎~你们一定要试试！ 做法超简单，就是有点费时间……不过，值得啦~ \n①把虾皮用凉水泡半个小时，中间换两次水；然后捞起来沥干水分（这一步主要是为了去掉多余的盐分）——重点来了！记得一定要把水分完全沥干哦～不然的话，炸的时候油会四溅。
终晨琳没吃过公鱼干的请退出，此问题不提供答案！ 说点别的.关于“老公”和“公公”这两个词的用法和含义。 “公公”这个词现在用的比较少，一般用来代指已故的老爹（我老爹今年65+）。而传统上“公公”是称呼有官职或地位的人（比如皇帝称“朕的父皇”为“皇阿翁”）。不过现在也没人这么叫了。
陆玟伯我第一次做，感觉挺好吃的！ 食材：豆腐、猪肉（肥瘦相间）、大蒜、生抽、盐、鸡精、料酒、淀粉、豆瓣酱、剁辣椒步骤1.准备材料和工具2.把肉先剁成肉馅，然后再加入调料拌均匀腌制半小时以上3.豆腐切成薄片铺在盘子底部4.然后把腌好的肉馅铺到豆腐上面5.上锅大火蒸二十分钟左右，
弘腾琪我泡过鸡翅，鸡爪，鸡蛋，土豆，胡萝卜，海带，豆腐干（这个真不好吃），藕，香菇，花生米…… 最好吃的，就是小米辣+酱油泡的各种肉类了！
娄一澄猪大肠，很多人爱，很多人恨！爱吃的人觉得异常美味，恨吃的人觉得恶心至极！这感觉就像爱情一样，只有爱了才会觉得是甘之美味，不爱的人会觉得浑身不舒服！ 猪大肠的处理相当麻烦，但是处理完的猪大肠做出来的菜，那可是相当的美味。
裘枥这个我真会！必须强推虾滑炒鸡蛋，味道一级棒哦~ 虾滑200g、鸡蛋3个 用筷子或者打蛋器搅散，加1勺料酒去腥。 锅里放适量油，烧热后，把虾滑倒进去炒熟，尽量翻搅开（我用了筷子）。熟了之后盛出来备用。 另起锅，放油，烧热后打入鸡蛋。 轻轻搅动蛋液，待底部定型后就变成鸡蛋块了。
卿柔曼我平时就喜欢在鱼泡泡上逛一逛，看看有没有团购什么的，最近比较火的那个“四人烤全羊”正好在团，就买了票打算周末去。 到那里之后发现老板已经提前一天联系好了，我们刚到就直接领我们去安排好的位置，服务还是不错的。点了他家特色“香辣虾”和“炒花蛤”还有“毛血旺”，都是超级下饭的菜啊！
屠夙欣用油爆，用热油爆香，再用大火快炒。 这是最简单的方法了，具体步骤如下： 1.将买回来的鸭血清洗干净后切成厚片或小块状备用； 2.锅中放入适量清水（冷水）和几片姜，水烧开后把切好的鸭血放入锅中汆烫3分钟； 3.将焯过水的鸭血沥干水分后用凉水冲洗干净，并用厨房纸擦干表面水分备用； 4.热锅凉油，
龚泽琳做韩国料理，要讲究食材新鲜，调料纯正。我做的明太鱼，用的是东北的明太鱼和新鲜的辣椒、大葱一起做出来的。做法也不复杂，把葱姜蒜切好备用。然后把明太鱼清理干净，用厨房用纸擦干表面水分。锅里放油烧热后关火，把鱼放进去炸至两面金黄酥脆（一定要煎至熟透），捞出待用。
经雪倩蛋香干是安徽安庆地区的地方传统名菜，属于徽菜系。其主料为豆腐、鸡蛋，辅料有火腿、香菇、油菜等。成菜后，豆腐酥脆，干香味美。 那么，如何才能做出一道合格的蛋香干呢？下面我们一起来看看它的具体做法吧！
曾熙媚这个我得好好答，我小时候住码头边上，经常去海里捞鲍鱼（当然不可能是我捞的，我才不会这么早下海），回来家里用盐腌了，然后拿出去晒成干，用来炖汤或者煮火锅吃。 小时候不知道什么是味精和鸡精，所以做出来的汤很鲜。 后来长大了，到了沿海城市工作，发现鲍鱼除了做汤还能炒着吃，而且味道不错。 那么怎么做呢？
敬欣玉