玉米怎么炸好吃吗？
2，把玉米粒泡在水里，大约半小时就可以了 3，把泡好的玉米捞出，沥干水分待用。（这样炸的时候不会溅出来）
4，锅里放入花生油，加热至8成热时，调小火，然后逐个的把玉米倒入锅中，要慢慢翻动，防止粘连。约炸至10分钟左右即可。（这里注意不要等油热了再下锅，这样会炸老）
5，将炸好的玉米捞出沥油，放在盘子中。 完成！是不是很简单呢～炸过的玉米放凉以后更好吃哦~外酥里嫩，味道超棒～
米孟玄优质答主将玉米去皮、去渣，洗净，用水浸泡片刻，捞回切成细丝，加精盐、味精拌匀，腌渍5分钟后，滗尽腌水，再加适量的面粉、鸡蛋和清水调成糊。锅内放油烧热，用手抓玉米丝，慢慢分散滑入油锅内，制成玉米鱼，炸至金黄色时，捞起滤油。将锅内留油复置火上烧热，下入干辣椒节、花椒粒爆香，随即倒入炸好的玉米鱼，烹入用酱油、米醋、白糖、味精化成的糖醋汁炒匀，起锅装盘即成。
其实，炸玉米的营养很丰富。玉米中含亚油酸高达6%，还有维生素E，具有降低血清胆固醇和供给不饱和脂肪酸的作用。每100克玉米中含维生素B6近60微克(是大米的5倍)，有防止因维生素B6缺乏而引起脂溢性皮炎、唇炎、口腔炎以及失眠、烦躁等症之功效。
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