酸菜凉粉怎么做好吃？
2017年做的最成功的一道菜，也是第一次做凉粉！ 原料：凉粉适量、酸菜适量（我用的酸黄瓜）、蒜末、姜末、葱花适量；生抽、香醋、糖、盐适量。
做法： 第一步：将凉粉切成块状，加入香醋、生抽、少许糖和盐搅拌均匀，使每一块凉粉都均匀沾上酱料。 第二步：烧一壶开水，把调好味的凉粉放进微波炉，高火3分钟。
第三步：在热凉的粉里加入切碎的酸菜、葱花和蒜末拌匀即可食用了。
个人经验： 用微波炉加热的时候，如果一开始不搅拌，很容易烧糊，所以一定要随时搅拌，保证凉粉的均匀受热。 由于凉粉的口感比较特别，所以刚开始尝试的人可能会不太习惯，但尝过之后一定会被它独特的风味的征服。
另外，如果在夏天做完这道菜，那味道真的妙不可言啊！