包子好吃还是肉龙好吃?

相潇岚相潇岚最佳答案最佳答案

作为一个在北方长大,又入坑了巴蜀美食的四川人,看到这个问题太有感触了! 先说个题外话,我小时候住在部队大院儿里(我爹是师级干部),大院儿旁边有个小门,出了这个小门就是一条小巷子,巷子的出口是个农贸市场…… 每天早饭后,我都会到那个市场买两个包子,一个鸡蛋,边走边啃。那个包子的馅儿是肥瘦相间的猪肉大葱,皮薄大馅儿,咬上一口,唇齿留香回味绵长。

那个时候我还没开始接触川菜(我真正入坑是在读硕士的时候),但是我已经觉得这个包子是天下第一美味了,以至于后来无论我到哪里,如果当地没有这个包子,我都会念念不忘。 在北京读书后,我有一次回成都,我妈妈带我到了一家他经常去的拉面馆,说是我爸爸托人从甘肃带来的拉面的师傅,我好奇之下问他们有没有包子吃。结果老板很神秘地让我跟他的徒弟去后门拿——原来他们在做四川的叉烧和甜水面…… 在四川待了很多年后,我去了广州,发现街边的云吞面特别好吃,一问才知道是广东的叉烧包。再后来我又到了江苏,发现当地的烧麦很好吃,一问也是叉烧的。

现在我在苏州,最近疫情不能出门,我天天想的就是哪儿能买到包子。昨天终于出门买到了,开心得飞起~ 所以说到包子,我还是喜欢我们北方的。不过南方也有很好的包子,像广州的叉烧包、江苏的烧麦,都是非常棒的食品。至于题主说的肉龙……我是真没吃过(・ิϖ・ิ)っ

束栀珠束栀珠优质答主

大家好,欢迎来到乡约吃喝,一提到包子,很多人都会想起北方。一提到肉龙,北方的人们也都知道这是一道特色小吃。那包子好吃还是肉龙好吃?

两者都很好吃,主要还是个人爱好了。

包子的起源于河南南阳,距今有1700多年的历史了,主要分为两大派系:北派发面馅大,有锅贴包、灌汤包、虾肉包等等。南派用的是馅少皮薄的酵面做皮,如汤包、烧麦、菜包等等。

肉龙源于北京,“馅”料有韭黄、五花肉、酱肘子等制成,再用包子皮(发面)卷起来,上火蒸熟切开食用。

包子营养丰富,肉龙也是如此,它们的做法都比较繁琐,但味美可口,鲜嫩多汁,是很多人的心头好!

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