核桃羹怎么做好吃？
我的做法是，提前一个晚上把核桃洗净晾干水分备用。 第二天，锅中烧水，倒入核桃（别直接倒锅里哦），水煮开后再煮5分钟左右关火让核桃浸泡在汤水里，大概一个小时后就可以用勺子刮破皮了，这时你会发现大部分核桃仁都很容易就剥好了。 然后，把核桃的壳去掉，剩下的就是白白的核桃仁了~
最后，上锅蒸10分钟左右，你就得到了一碗香喷喷、嫩滴滴的核桃羹啦！是不是很简单呢~~
我每次做这个都会连汤带汁的一起喝掉，味道很赞啊~而且这样一道简简单单的小甜品，热量可不低呢~~每100g含能量364kcal，与米饭的热量相当。所以如果在这道甜品里减少糖和水的比例，增加坚果的比例的话，热量就能降低不少咯~~~
另外，除了直接吃，你还可以把它做成甜品，放少许牛奶、淀粉勾芡一下，放凉后滴入几滴柠檬汁，放冰箱冷藏几个小时，就是一道清凉可口的果冻哟～