雪碧放菜里有什么作用？
放雪碧腌半个小时，炒出来的牛肉又嫩又香，雪碧里的酸性物质能把牛肉的纤维泡开，起到嫩肉的作用，而且还能去腥，做出来的肉香味特别浓郁。
做糖醋类的菜的时候，用雪碧代替醋，那味道又酸又甜又清爽。比如说糖醋排骨、糖醋里脊等，口感会更地道。如果切辣椒切完后手上留下一股辣味，可以倒上一点雪碧，搓一搓手，很快就能把味道去掉。
炒青菜的时候放点雪碧，那菜也会变得又绿又脆。炒土豆丝啊、土豆片的时候，可以在烹调的时候放一些雪碧，土豆也能变得格外清脆爽口。而炒豆芽的时候放点雪碧，那豆芽也会变得格外爽口好吃。