什么蔬菜沙拉酱好吃?
对于沙拉酱,相信我,越简单的就越好吃! 比如蛋黄酱(就是那个“吃土”的蛋黄酱)、花生酱、酸奶等等都是很简单又家常的酱料,拌在沙拉里味道都很不错~ 而市面上卖的那些沙拉酱,味道是确实很不错,但是热量高得可怕啊!!100g的沙拉酱的热量将近400千卡,而同样重量的小麦粉也只产生275千卡的热量和683kj的酶值,是同等重量沙拉酱热量的2倍左右。。。这简直是在“吃油”啊! 所以要想健康地吃到沙拉酱,自己在家做是最好的选择啦~ 自己做不但能控制热量,还能根据自己的喜好调节酱料的咸淡和浓稠度~~棒呆了~~ 那下面推荐两款超级好吃又简单的沙拉酱做法~
1.花生酱沙拉酱做法 用料:熟花生米1碗、白砂糖适量、盐少许、凉开水适量
①将花生米用擀面杖碾碎,撒入适量的盐拌匀待用;
②加入2勺的白砂糖和冷开水调成较稀的糊状;
③最后调入少量的老抽提色即可。 这样一碗好吃的花生沙拉酱就做好啦~~~是不是很简单呀~~拌在沙拉里美味又营养哦~
2.香蕉巧克力沙拉酱的做法 用料:鸡蛋黄2个、牛奶200ml、细砂糖50g、玉米油60ml、黑巧克力100g(可可含量越高越好)
①把蛋黄打散后,依次加入糖和牛奶搅拌至完全融化;
②小火加热锅中的蛋液,同时不断搅动以防黏底;
③等到全部凝结成块状的时候,关火冷却,加入玉米油拌匀;
④最后把巧克力切碎放入碗中,把调好的蛋奶液倒进去拌匀即可。 这款沙拉酱适合喜欢甜食的小伙伴,拌在两勺里面添加到沙拉里,美味又可口呢~~~~