萝卜花好吃吗?
这个应该分人吧,我特别爱吃萝卜,各种各样的吃,但是觉得萝卜花很一般,可能是没有吃到好吃的做法。 前几天,朋友送了我一袋芥菜和一包萝卜花,说叫我做凉拌芥菜和油焖萝卜花,我照着网上方法一做,确实挺好吃的,分享给你们。
1、准备食材:芥菜一斤(我用的是袋装腌制的),萝卜花半斤,蒜两瓣,干辣椒两个,生抽适量,白糖少许,香醋几滴,香油几滴,辣椒油随喜好添加;
2、锅里烧开水,下芥菜焯熟,捞出控干水分,放在盘子里备用;
3、蒜切末,干辣椒剪成小段儿,和生抽一起放入碗里,调成拌汁儿;
4、把调好的拌汁儿倒在芥菜上,然后撒少许白糖、香醋,拌匀后,盖上盖子,腌制半小时左右;
5、接着来处理萝卜花,用清水冲洗干净,沥水待用;
6、炒锅里放适量植物油,烧热后,把蒜末和辣椒段放入锅中爆香,然后倒入萝卜花,大火快炒几分钟;
7、在炒熟的萝卜花里调入适量生抽、白砂糖、陈醋,炒匀入味儿,就可以盛盘上桌了。 最后撒上葱花或者白芝麻更加好看哟~