火鸡不好吃吗？
作为在美国生活了8年的中国留学生，我可以很明确的告诉题主，国内的火鸡根本比不上美国的！ 在美国待得时间越久，就越对“cookout”这种形式着迷和怀念——天热的时候，约上三五好友，在公园里支起烤架，铺上野餐布，摆上烤肉叉和各类酱料，然后一起动手烤串儿、烹饪各种美食…… 火鸡绝对是不能错过的美味。
虽然中式的火鸡看起来其貌不扬，做法也很单一（烧、炖），但是在美国火鸡可以有很多花样：烤的、炸的、煎的，各种酱料、蔬菜、豆类，只要能想到的调味品，就可以尽情地往里面加，充分激发出鸡肉的味道，让火鸡变得浓香四溢、皮脆肉嫩。 和国内的做法不同，美式的火鸡是不剔骨的，所以吃起来满嘴留香，一点也不腻。 如果觉得火鸡过于油腻，那只是因为你没挑对了店。我在纽约吃过的最好的火鸡就在唐人街，一家叫万豪酒店的餐厅内，价格也不贵，大概10刀左右一只（全鸡含翅）。
如果题主来美国游学或探亲，我强烈推荐你来尝尝这火鸡！ 美式烤羊排、烤排骨也是一绝！羊肉不膻不腻，排骨肉质鲜嫩，再搭配独特的美式香料腌制，一口下去完全颠覆你对国内烤串儿的认知。
火鸡的营养价值很高。 火鸡肉中含有18种氨基酸，是其它肉类的2-10倍。其中7种是人体不能合成而又必需的氨基酸。在氨基酸中还有一种“八氢喋秦”，具有抑制癌细胞生长的功能。所以火鸡肉被人们称为“生物抗癌食品” 而且，火鸡的脂肪、胆固醇含量低于其它肉类，特别适合于中老年人、需减肥和心脑血管疾病患者食用。 美国农业部试验结果表明，每100克火鸡肉中，蛋白质的含量为26.11克，脂肪为2.49克，亚油酸47.8毫克，尼克酸6.11毫克，钙30.56毫克，磷342.2毫克，铁3.56毫克，都比其它肉类高。另外，还含有硫胺、核黄素、维生素A等其它营养成分。 火鸡肉不仅质地优良，营养价值很高，而且味道鲜美、嫩滑，是理想的营养佳品。
现代科技解剖研究证明，火鸡的脑容量大于其它禽类，从而决定了它的神经、肌肉系统发达，火鸡肉质地细嫩、营养、鲜美。 火鸡是集营养、保健、绿色、美味于一身的非常理想的肉类食品，被称为“动物营养品”。
