火鸡不好吃吗?
作为在美国生活了8年的中国留学生,我可以很明确的告诉题主,国内的火鸡根本比不上美国的! 在美国待得时间越久,就越对“cookout”这种形式着迷和怀念——天热的时候,约上三五好友,在公园里支起烤架,铺上野餐布,摆上烤肉叉和各类酱料,然后一起动手烤串儿、烹饪各种美食…… 火鸡绝对是不能错过的美味。
虽然中式的火鸡看起来其貌不扬,做法也很单一(烧、炖),但是在美国火鸡可以有很多花样:烤的、炸的、煎的,各种酱料、蔬菜、豆类,只要能想到的调味品,就可以尽情地往里面加,充分激发出鸡肉的味道,让火鸡变得浓香四溢、皮脆肉嫩。 和国内的做法不同,美式的火鸡是不剔骨的,所以吃起来满嘴留香,一点也不腻。 如果觉得火鸡过于油腻,那只是因为你没挑对了店。我在纽约吃过的最好的火鸡就在唐人街,一家叫万豪酒店的餐厅内,价格也不贵,大概10刀左右一只(全鸡含翅)。
如果题主来美国游学或探亲,我强烈推荐你来尝尝这火鸡! 美式烤羊排、烤排骨也是一绝!羊肉不膻不腻,排骨肉质鲜嫩,再搭配独特的美式香料腌制,一口下去完全颠覆你对国内烤串儿的认知。