黄瓜如何淹好吃？
1、选条好的黄瓜，一定要鲜嫩，老黄瓜不脆生且不好吃。用盐水浸泡一会儿，冲洗干净，用刀拍碎（或者用手用力挤碎）。
2、把拍碎的黄瓜放进干净无油的容器里，加糖和酱油拌均匀，放进冰箱冷藏过夜。
3、第二天拿出腌好的黄瓜用筷子夹出摆在盘子里，表面盖上一个盘子以防汁水流出。 剩下的汤汁里的调料不要倒掉，放入辣椒丝和芝麻拌匀后，浇在黄瓜上，一盘酸甜适口，清脆迷人的糖醋黄瓜就做好了~
做糖醋小菜的时候最忌用油，所以整个制作过程都必须保证无油！否则就会很失败哦~~
我是用酸奶盒做的容器，比较方便。 用酸奶盒是因为盒内表面有一层保鲜膜，可以很方便的取出拌均匀的酱汁，而且体积小容易存放。 用完的酸奶盒洗干净就可以直接用来装饭菜了，完全没问题哦！