波菜炖什么好吃？
冬天到了，多吃一些暖身补气的食物是很重要的哦~ 要说什么样的蔬菜最有益于温暖身体、滋润皮肤呢？那一定非菠菜少不了！ 《本草纲目》中就有记载：“菠菜利五脏，通肠胃热气，止渴润燥。” 冬季气候寒冷干燥，人们喜欢吃高热量的食物，运动量也相对减少，很容易出现肠胃不适，嘴唇干裂，皮肤粗糙等情况，此时多吃点菠菜能起到很好的作用哦～ 那么菠菜有哪些营养价值和食疗功效呢？ 1、保护眼睛 如果平时不注意用眼卫生或者长时间看电脑手机，很容易导致近视或者其他眼部问题，这个时候可以适当吃些菠菜来改善。 这是因为菠菜含有的叶黄素和玉米黄素都具有抑制自由基的作用，而自由基最明显的特征就是易对眼睛产生伤害。 叶黄素还具有抗氧化性，能够预防眼睑炎，保护眼睛的健康。
2、美白皮肤 对于女性来说，冬天除了保暖工作要做好之外，皮肤保养也很重要，特别是现在天气更加干燥，如果不及时补水的话，很容易出现细纹，长斑等皮肤问题，可以通过吃菠菜来改善。 因为菠菜中含有大量的β胡萝卜素（在体内可转化为维生素A），而这种物质具有很好的润肤作用，另外，维生素E也是一种很强的抗氧化剂，能够帮助肌肤抗衰老。
3、补血益气 菠菜是一种富含铁元素的食物，而人体血液中的血红细胞的主要来源就是铁元素，所以多吃菠菜能够补充身体的气血，对于面色苍白，四肢乏力的人群有很好的调理效果。 适当吃点菠菜还能预防身体出现缺铁性贫血，因为铁是红血球中的主要元素，而食用植物性铁的来源，如菠菜，还可以帮助保持血红蛋白的数量，进而增强人体的抵抗力。
4、滋养肠道 由于现在人们的生活习惯不好，经常会暴饮暴食，或者是偏食，这样就很容易造成营养不良的情况，从而引发各种疾病。 而通过合理健康饮食，多吃含膳食纤维丰富的食物，能够有效促进肠蠕动，帮助消化，预防和改善便秘的情况。 菠菜中含有丰富的纤维素，能够促进胃肠道的蠕动，同时，维生素B族还能够调节胃酸分泌的量，从而增进食欲，缓解消化不良的情况。
除了上述内容外，在平时多吃菠菜还有利于体内毒素的清除，维持体内的酸碱平衡，以及美容养颜的效果.... 不愧是被称作“营养模范生”的存在啊~ 那么这么好的菠菜，应该怎么吃才能达到最佳的养生效果呢？ 其实啊，最简单的方式莫过于清水煮菠菜了，清淡饮食有利于营养物质的吸收，而且也不用担心油多会发胖的问题。 但是这样的吃法似乎有点单调，不够过瘾，想更好地发挥它的作用，可以尝试一下这种做法——
所需食材：菠菜、鸡蛋、面粉。
第一步：首先在碗中打入两个鸡蛋，然后加入一勺食盐，搅拌混合均匀； 第二步：随后把处理好的菠菜放入其中，搅拌均匀后，倒入适量的面粉，使其裹上面粉糊； 第三步：锅中热油，待油温升高后，逐一放入锅中炸至金黄色即可。
这样做出来的菠菜，香糯可口，而且还不会很油腻，一口下去满满的幸福感啊~ 我就是这么干的！