上海有重庆小面吗?

瞿懔瞿懔最佳答案最佳答案

有的,就在杨浦大桥的桥底下! 重庆人杨师傅在杨浦大桥下开了一家面馆,卖的是正宗的重庆小面,每天中午和晚上生意都很火爆。 有一次早上去晚了,居然想吃一碗都吃不到!(哭腔) 重庆小面最核心的精髓就在于这碗汤头,所以这汤头的料是不是正宗很关键。 杨师傅的面馆就很大方,汤底是直接给你整的大骨头熬的奶白色,闻起来很香,加点香菜、葱花味道更好。 面条是手工擀的面条,比较有嚼劲,配上爽口的泡菜和老咸菜,再来一个酥脆的小油条,完美! 我觉得小面的灵魂就是这口拌酱了,小面吃的就是辣麻爽口的味道,而这家的小面刚好符合我的要求~辣度也是恰到好处,不会吃一口就满嘴冒汗。 这家店除了小面外,还有火锅面、肥肠面等等,面碗比较大,分量也很足,两人吃到撑只要30+! 重点是环境还不错,旁边有座位可以坐着慢慢吃,很适合不想吃饭堂大锅饭的同学哦~

地址:上海市杨浦区长阳路1538号(近中山北一路) 推荐:重庆小面、火锅面、肥肠面

宗政静宇宗政静宇优质答主

这个,我应该是最有资格评论的吧~ 大学时期在复旦上选修课,遇到一群复旦人。当时是课间休息时间,老师出去抽烟了,我们几个同学就在教室外面等,闲聊中大家就聊到了自己的家乡特色。正好我是四川人,就说“来四川呀,成都的火锅冒菜都是一绝”,结果一个东北的哥们就反驳我说,“那可不一定哦!成都有个叫重庆小面的,那个才叫一绝呢!” 一开始我还觉得有点不相信,但听他这么一说,感觉还是很有道理的…… 我也好奇,于是就上网搜了一下,还真有这玩意儿啊~ 这是我在网上找的一个图片。 至于味道和做法嘛,百度百科里写了,我就不多啰嗦了;毕竟我是个学生党,也不是专业的面馆老板或厨师,没法说得更详细些……所以还是希望题主自己去尝尝吧^^

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