土豆蒸什么好吃?

郗函春郗函春最佳答案最佳答案

我特别爱吃土豆,各种跟土豆相关的菜品都做。 先分享几道简单快手又特别美味的土豆做法!

【土豆蒸肉】食材准备:土豆2个、五花肉100g、葱半根、姜4片、老抽2勺、生抽3勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、八角1个、桂皮1段。 具体做法: 【酱焖土豆排骨】食材准备:小排500g、土豆2个、豆瓣酱2勺、甜面酱2勺、葱花适量。 具体做法: 【酸辣土豆丝】食材准备:土豆2个、醋2勺、青椒半个、干辣椒2个、花椒少许、酱油2勺、糖1勺、香油少许。 具体做法: 除了上面这些,我还做过土豆炖牛肉、土豆炸鸡块、土豆沙拉等等,都不难。

如果要说最难做的,那大概就要数糖醋里脊了,因为里脊肉比较嫩,容易入味,所以最好还是腌制一下再烹饪。 【糖醋里脊】食材准备:里脊肉500g、鸡蛋1个、淀粉80g、面粉60g、番茄酱4勺(约300g)、白醋4勺、白砂糖4勺、料酒2勺、盐适量。 具体做法: 我平时会做很多凉拌菜存着,比如麻辣小龙虾、香辣虾尾、凉拌腐竹木耳、凉拌皮蛋豆腐等等。

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土豆蒸牛肉

牛肉和土豆搭配营养价值极高,而且牛肉味甘、性平,是中医里应用最多的肉类药材,具有强筋健骨、营养神经、补脾胃、益气养血等功效。而牛肉本身胆固醇含量低,用土豆蒸熟,做法简单营养又美味!

具体做法

做法窍门

1、一定要用刀切块,不要剁。

2、切好牛肉,先放冷水泡二十分钟,再煮,这样容易去血水和脏东西,煮的时候不腥。

3、煮牛肉时,先开锅,撇去浮末。加生抽(大概4。5个汤勺),大葱一个,拍几下,扔进去,再放入四、五块桂皮,放入冰糖(别放白糖,苦),桂皮增香味,冰糖提鲜。

4、开锅后转小火,到牛肉用筷子能穿透,就好了。大概五、六十分钟。

5、煮好后捞一块儿牛肉,切碎,和土豆一块蒸!牛肉不要切片,要不然会回硬。

6、因为牛肉汤本身有味了,土豆放锅里蒸,味不够。所以,把煮牛肉的汤放点进去,加盐,一起蒸。

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