莲藕炖什么好吃？
我最喜欢的是排骨藕和汤，做法如下 材料 排骨500克、鲜藕3节（约600克）、姜1块，盐适量 做法 1.将排骨斩成小块，下入冷水锅内煮至水开锅，撇去浮沫； 2.然后捞出再冲洗一下，装入瓦煲内，加入姜片； 3.再将鲜藕用清水洗净，用刀拍破，连同适量的清水一起放入排骨内，加盖用文火煲4小时； 4.食用前加入适量的精盐调味即成。 小窍门 白莲藕的藕尖部分，称为“藕带”，可以炒着吃或者凉拌吃都很好吃！但是一般很难买到新鲜的，只有买这种已经切片加工好冷藏保存的的藕带比较省事。
其实除了排骨，莲藕和鸡汤也很配喔，夏天喝鸡汤能清热祛暑，而且营养丰富。不过如果不喜欢喝汤的话也可以用鸡汤来做莲藕鸡腿饭，味道也是很棒的~
具体做法是：把鸡腿肉切丁，加入料酒和淀粉抓匀腌制片刻；香菇泡软切丝待用；大米淘洗干净后加入少量的油拌匀，然后倒入电饭煲中煮熟备用。 热锅热油，爆香葱花，然后把鸡肉翻炒至变色盛出； 再放入花椒和干红椒炒香，再接着放入腌好的鸡丁翻炒，最后加入葱姜末继续翻炒均匀即可出锅。 把米和煮好的鸡汤混在一起，再放入切好的莲藕和香菇，搅拌均匀后再盖上盖子，选择煮粥键就好了。
等到粥快好的时候，再加入几滴香油和少许食盐搅匀就可以了。 这样好吃的莲藕鸡腿饭就做好了~~~是不是很简单呢^_^