哪个电饭煲煮粥好吃？
作为一个资深电饭煲使用者，对电饭煲还是有点研究，曾经写过一篇关于电饭煲的选购文章（点击文章名称即可进入），里面有很多挑选电饭煲的技巧和经验，感兴趣的朋友可以去看一下。 今天来说说关于电饭煲的一个问题——内胆。 很多人都认为电饭煲的内胆不重要，其实不然。好的内胆能做出好的米饭，差的内胆做不出美味的米饭。就拿以前常见的铁釜来说，有些铁釜的内壁很光滑，这样的铁釜煮饭就会不好吗？ 其实不然。 好的铁釜内壁并不是越光滑越好。一般来说，优质的铁釜内壁都会呈波浪纹或者凹凸状，这样在煮饭的过程中才有足够的空间让米饭透气，同时又能均匀地沾上食用油。 而那种非常光滑的铁釜不仅做出来的饭不香，而且还会让米饭粘锅底。这也是很多人反应说用普通的铁釜煮饭比较好吃的原因。 当然，如果铁釜内壁过于粗糙的话也会导致做饭不好吃，所以选择一款内壁适当粗糙的铁釜很重要。
除了铁釜之外，现在市面上也出现了很多其他材质的电饭煲。比如涂层电饭煲。这种电饭煲一般内壁都会有特氟龙涂层或者不锈钢涂层等。 那有没有一种电饭煲的内壁既不损伤锅体，同时又可以让米饭不粘锅？答案是有的。我现在使用的这款电饭煲就做到了这一点。 这款电饭煲是IH电压力电饭煲，内壁采用了球釜技术，既不用担心米饭会沾锅，也不用担心会烧坏锅体。 更神奇的是，这款电饭煲不仅可以煮饭，还可以炖肉、煲汤……一机多用，很是方便。