蛋用什么煮好吃？
先分享简单的，鸡蛋的多种做法 1.水煮荷包蛋 把鸡蛋打进碗里，搅散，加一点点食盐调口味。锅里加水，大火烧开以后转小火，慢慢把鸡蛋倒进去，小火煮3-5分钟就可以吃了。 这样煮出来的蛋黄刚熟，嫩黄的蛋黄上布满了细腻的纹，看起来就很有食欲。喜欢软一点口感的可以多焖一会。
2.水波蛋（这个超简单！） 准备一个碗，打散两个鸡蛋，加点盐调味，搅匀了倒在碗里。 冷水下锅，盖上盖子，大火烧开以后转最小火，大概五六分钟左右就熟了。 煮熟之后不要急着拿出来，让它们在水里“泡”一会，这样会更加入味~
3.蒸水蛋 同样在碗里打散鸡蛋，加点生抽、食盐和葱花调味。 碗里盖个盘子，上锅蒸7-8分钟，关火再闷2-3分钟即可。这样蒸出来的水蛋嫩滑细腻，没有一点蜂窝组织。 没有蒸锅的可以用电饭煲来代替~
4.茶叶蛋 把生鸡蛋洗干净，晾干水份备用。 红茶或者绿茶用开水浸泡，滤掉茶叶。 鸡蛋放进红茶水里，加上盐巴，搅拌均匀，浸泡几个小时后再把茶叶捞起来扔掉。 用小火慢慢的炖一个小时左右，茶叶蛋就做好啦。 做好的茶叶蛋可以放凉以后装在干净的瓶子里面，放入冰箱冷藏保存，随吃随拿。
接下来分享稍微复杂一点的，卤蛋的做法 5.卤蛋 鸡蛋洗干净，冷水下锅，煮开以后小火慢煮6分钟左右。 把煮熟的鸡蛋快速冷却，然后剥壳。 在锅里放入切好的生姜片和大葱段，加入两勺生抽、一勺老抽、两块冰糖，再倒入适量的冷开水，煮开后小火炖煮半个小时。 最后把卤好的鸡蛋捞出来，放凉以后浸没在卤汁里，放入冰箱冷冻起来。想吃的时候拿出来蒸热就可以了。