上海有哪些菜好吃？
1、本帮酱爆螺蛳，一定要加蒜！ 2、白斩鸡、葱油鸡。其实最好吃的是现宰的农家散养土鸡，白切蘸酱油很好吃。当然上海也有很多做白斩鸡很好的店啦~ 3、红烧肉。肥而不腻，入口即化的红烧肉才是好红烧肉哦。但据说最经典的红烧肉做法已经失传了… 4、咸蛋黄焗南瓜，金黄软糯的南瓜裹上一层咸香的蛋黄，好吃的不得了啊～ 5、糖醋小排。甜甜酸酸的糖醋排骨，骨头发酥，超级好吃。 6、椒盐排骨。外脆内嫩的小排骨，味道咸香。 7、油焖大虾。鲜甜的虾肉浸在浓郁的汤汁里，滋味无穷。 8、响油鳝丝。很棒的鳝鱼处理工艺，鲜中带甜。搭配黄瓜丝，口味清爽。 9、蟹壳黄。酥脆掉渣的饼皮包着浓香四溢的肉馅儿，一口咬下去，满足啊…… 10、四喜烤麸。软软糯糯的烤麸夹杂着脆爽的黄豆，口感丰富，甜中略带酸甜。 四方食事，不过人间一箸。