猪俐怎么炒好吃？
准备食材：猪舌、蒜、姜、青红椒、料酒、胡椒粉、盐、味精 1.把猪舌清洗干净，烧开水，加入少许料酒、姜片，把猪舌放进去煮5分钟，捞出冲洗干净备用（这一步主要是去除腥味） 2.把洗好的猪舌切成薄片状，用盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制片刻待用。
3.锅里热油爆香蒜末、姜末，下豆瓣酱炒香，加入辣椒圈炒匀，倒入猪舌迅速翻炒至熟透，调入适量盐和味精，起锅装盘即成！ 非常美味又简单的椒盐猪舌就做好了！咸香可口，微微的辣味配合着淡淡的甜意，特别过瘾！
注意要点：
1.清洗猪肚的时候不要用生水洗，以防细菌感染。
2.切猪舌的时候尽量薄一点，这样比较入味好炒。不喜欢吃辣的也可以不加辣椒哦~