奶茶冰怎么做好吃?
“如何制作一杯好喝的冷萃咖啡?”这个问题问得真是时候,昨天刚好做了四款不用滤杯的冷萃。 先亮一下成品图——青柠薄荷黑咖啡。 接下来上干货! 材料:意式浓缩咖啡150ml、冰块(大概300g)、牛奶200ml、白砂糖15g、抹茶粉6g、速溶咖啡粉8g;
步骤一:在玻璃杯中倒入适量冰块,然后加入白砂糖和速溶咖啡粉;
(PS:如果用的是挂耳包的话可以直接冲泡哦。)
步骤二:冲入沸水后盖上盖子闷泡三分钟,让香味释放出来;
(PS:如果是用滤杯的话这里就不用盖盖子了哟~)
步骤三:倒入纯牛奶搅拌均匀,一杯丝滑的冷萃就做好啦~
除了青柠薄荷黑咖啡外,我还做了三款不加冰块的冷萃。 一款是红茶拿铁,这款饮料里面我加入了意大利浓缩咖啡和爱尔兰奶油,口感超级顺滑。喜欢喝咖啡的小伙伴肯定都知道意式拼配咖啡吧,这款咖啡就是我使用的拼配咖啡豆和牛奶打出的奶泡制作的,如果喜欢喝浓香一点的可以在咖啡中多加一些浓缩咖啡或者把拼配咖啡的量适当增加,就可以喝到更浓的香味了。
第二款是不加糖的黑咖啡,虽然味道比较酸苦,但是很有口感;喜欢喝酸的可以试试,推荐搭配食物一起食用。 最后一款是香草拿铁,这是唯一一款用了香草冰淇淋的冷萃,喜欢喝冷饮的朋友千万不能错过这一款!