怎么煮白菜好吃又简单？
最简单就是小青菜（大白菜）鸡蛋汤了： 原料： 大白菜、鸡蛋2个、香菜1根 辅料： 生抽、香醋、白糖、食盐适量 做法： 第一步：将大白菜洗干净后，撕成小块待用； 第二步：把鸡蛋打碎，倒入少许的清水，搅打成蛋液待用； 第三步：热锅凉油，油热后放入香菜和蒜末炒出香味，然后倒入鸡蛋液快速搅拌，待鸡蛋熟透的时候加入适量的食盐调味即可出锅。 这道小菜的做法是非常简单的，关键是调料要放得合适，尤其是不能放得太早，不然会影响成品的口感。如果喜欢汤汁多的话，可以把打散的蛋液中，加入少许的清水或者牛奶，这样做出来的菜汤汁就会比较多一些。
小青菜（小白菜、上海青等）豆腐汤也是非常好喝又非常简单的一道汤品，非常适合早餐时间或者是晚上宵夜的时间来喝。 原料： 小青菜1把、老豆腐1块 辅料： 食盐适量、香油少量 制作步骤： 第一步：把小青菜冲洗干净，再浸泡在清水里备用；老豆腐切成小块待用。 第二步：烧一锅开水，先把老豆腐放进去焯烫一下捞出，再把小青菜放进去焯熟后捞出，放一旁备用； 第三步：准备一个干净无水的空碗，把老豆腐和小青菜放进去，加入适量食盐调味，再来点香油，搅拌均匀后即可食用。 做这道汤品的时候切记不能放味精或者鸡精之类的提鲜调味料，因为小青菜本身就有清香味儿，再加上有豆腐和香油提味，味道就非常棒了！