海参和土豆怎么做？
海参和土豆怎么做好吃？其实海参简单又好吃的方法就是清炒了，今天就来学学海参和土豆怎么炒！
材料：海参200克，土豆1个，黑木耳适量，葱、姜少许
做法：
1、先制作葱姜水，将葱洗净切段、姜洗净切丝。并将酱油、料酒、食盐盛入碗内拌匀。
2、土豆去皮切薄片，再撒上少许盐腌一下。木耳泡发洗净。
3、起锅热油，油热后放入土豆片翻炒。
4、土豆炒至半熟，将腌过的海参放入锅中，并倒入事先调好的调味料翻炒均匀。倒入木耳，加点水略炖一会儿，大火收浓汤汁，撒点葱花出锅即可。
如果不喜欢炒的吃法，也可以做成美味的土豆烩海参，味道更是鲜美。
食材：海参3只、老母鸡1只、猪瘦肉100克、干贝50克、香菇5只、生姜3片、精盐、味精、生姜1块。
制作方法：
1、先把海参泡发，然后用刀刮去海参的肠子，冲洗干净后待用，母鸡、猪瘦肉洗净，放入开水锅中焯后捞出待用，香菇去香菇脚，冲洗干净
2、 先将母鸡放入瓦煲内，加适量清水，煮至沸，放入海参、香菇、姜片、熟猪油，煨炖约2小时，加入精盐调味，再煨2小时，调入味精即可食用。