熏的鹌鹑好吃吗?

侯章云侯章云最佳答案最佳答案

我爹是地地道道的农民,我小时候家境很穷,但是我记忆里却常常出现美味的食物,比如烤地瓜、煮玉米、炒花生等等,我印象里最深刻的还有用麦草烟熏的鹌鹑,这应该是我童年记忆里最美好的味道了。 每年夏天收麦子的时候,我都要跟着爸妈去乡下帮忙,干些农活,夜晚就住在临时搭起的帐篷里,半夜的时候偶尔会有萤火虫飞进来,那时候觉得特别浪漫。

每天最期待的事情就是晚饭时间,因为这时候我哥会从老家带来一些自制的美食,让我大快朵颐,其中最好吃的是炸知了和烟熏鹌鹑。我记得我哥每次回来的时候都会先带我一走,在车里给我剥开一只烟熏鹌鹑,让我先品尝新鲜的美味,那香味至今令我难以忘怀。

后来去了外地读了大学,每逢佳节倍思亲,特别是中秋节,不能回家和家人一起赏月吃月饼,心里总是很难受。有一次学校里的同学从家带来了自己做的月饼,那种带有浓浓芝麻香气的五仁馅儿,令我胃口大开,吃了好几个,忽然想起家乡的月饼,不禁潸然泪下…… 现在生活好了,我也有了钱,经常回四川老家买上满满一大袋子土特产,让我最中意的还是那个用麦草做烟熏料做的鹌鹑蛋,每次回去都买很多,让我吃过瘾。

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