大枣慢头怎么做好吃？
用料 鸡蛋 4个 大枣 1小碗 牛奶 200ml 玉米油 适量 糖 适量 做法步骤 1、把四个鸡蛋打入盆中，加入白糖（可以稍多一点）和牛奶，用打蛋器充分搅拌至均匀 注意！这里用的牛奶不要是脱脂的，脱脂牛奶烤出来的蛋糕口感会发干。
2、倒入碗里，筛入面粉，用手搅拌至没有颗粒状。 注意！这里面粉过筛可以使蛋糕更细腻。如果不过筛也没关系，只是做出来的蛋糕稍微会有颗粒感。
3、倒上食用油用手涂均匀，盖上盖子或者保鲜膜，入锅蒸25分钟左右 注意！这里食用油可以用玉米油、葵花籽油等无味油，不要用花生油、芝麻油等有特殊香味的油。这样会影响蛋糕的味道。
4、时间到后关火，但不要开盖，让蛋糕在里面焖一段时间，会更好 这是蒸好的蛋糕 如果喜欢硬一点的话，可以多蒸一会。但要注意，不能蒸老啦~ 老妈自己做的核桃巧克力慕斯，超好吃～