混沌的怎么做好吃？
我做的混沌，皮是薄薄的透明状，有些会破皮露出点肉末来，不是完全透明的也不是很厚，煮出来很滑很软，不硬也不烂。 材料很简单，就是猪肉（三分肥七分瘦）、香菇、葱末和姜末，还有盐、生抽、老抽、豆瓣酱、花椒粉、五香粉、胡椒粉、糖和油。
做法也很简单：
1、用搅拌机把肉打成泥，加入所有的调料，顺着一个方向搅拌上劲儿待用；
2、香菇切末，加两个鸡蛋、适量淀粉调匀；
3、拿一块肉馅儿，包入香菇馅儿，捏成馄饨的形状即可，剩下的肉馅儿可以再混合香菇做馅儿 锅里烧水，下入馄饨煮熟，捞出浇上调好的汤底就可以吃了！
我用了一个西红柿、一个青菜、两勺豆瓣酱、几颗豆鼓，加入清水用小火熬成浓稠的汤汁，撒上葱花就很有食欲了！ 如果不吃辣的可以不放豆瓣酱，或者少放一些也可以。
这个汤的味道可以根据自己的喜好调整，偏咸偏淡根据自己的口味来就行。 这个汤底我可以吃两大碗饭！