月子产妇能吃土豆吗？
当然可以！ 土豆被称为“地下苹果”，富含碳水化合物、蛋白质和钙铁锌硒等微量元素，还有纤维素、维生素A、B族维生素、胡萝卜素以及大量的水分。这些营养素不仅能为机体提供充足的热量，还能加快新陈代谢，调节神经系统，改善情绪，强健心血管系统，增强免疫能力。 在中国居民膳食指南中，建议每天摄入300-500g蔬菜，其中50%以上为深色蔬菜；而《美国膳食指南》中则建议每日摄入4－6份（每份大约285克）新鲜蔬菜。 从这两项推荐指标来看，一个月子期的产妇吃10斤以上的鲜土豆是完全合适的。更何况你还要把土豆加热煮熟，做成泥糊状来喂宝宝，这样更有利于消化。 所以，快把你冰箱里的薯片、薯条、土豆泥通通拿出来吧，月子的营养可全靠它们了。 不过要注意的是，由于土豆中含有代谢酶——胰蛋白酶抑制剂，它会抑制胰腺分泌胰岛素，从而加重糖尿病病人的症状，所以糖尿病患者应尽量少吃。