新鲜芒果怎么腌制好吃？
1、选购新鲜成熟度好的芒果，不要选择那种很生硬的芒果，这种的腌出来不会酸甜可口，味道不好。最好是买的时候看看颜色，颜色越深，说明越熟；也可以拿起来闻一闻，有香味的都是熟的。 2、把芒果清洗干净，然后削去芒果皮，注意要留下2cm左右的果蒂，因为果蒂下面连接着芒果核，等下好入味。
3、准备一个小碗，加入白糖和清水，比例是1：3，搅拌至白糖完全融化。然后把切好的芒果放进去，浸泡5分钟左右，使芒果均匀地沾上糖汁。 4、找一个碟子或者碗，铺上厨房纸巾，然后把沾满甜汁的芒果肉平铺在纸巾上。如果喜欢脆一点的芒果干的话，可以直接放进微波炉里高火加热三分钟。（记得加盖子哦）如果喜欢吃软软的芒果干的话就蒸一下，锅里烧开水，把装了芒果干的盘子放在蒸架上，盖上盖子，大火蒸十分钟就可以了。
我家里一般都是用微波炉来做的，方便又快捷~ 我最喜欢吃的是这个酸甜的口味！所以每次做都会放一些白醋进去，这样的话口感会更好。 你们有没有特别喜欢吃的水果？可以分享一下做法给我哦～我会分享更多好吃的给大家哒！！