广州哪家早茶好吃？
“早茶”是老广们最爱的传统饮茶方式，历史悠久，底蕴深厚，从清朝道光年间一直延续至今。老广们对早茶的热爱，简直可以说是“痴狂”，早上喝早茶已经成为他们日常生活中不可缺少的一部分。 那到底什么才是正宗的广东早茶呢？其实它既不是茶楼里那种一盅两件的常规套餐，也不是茶馆里那种花花草草的闲情逸致……它更像是各种食材、味道的混合体——有咸水也有淡水，有海鲜也有河鲜，有肉类也有蔬菜，有煎炒也有蒸煮…你可以把它理解为“大杂烩”，也可以理解为“广式早午餐”。
由于早茶的时间一般都比较充足，所以餐厅的环境和味道往往都会被考虑在内。那么根据我的经验，挑选到一家称心的早茶文化餐厅，大概需要具备以下三点：
1.具有传统氛围 很多老广都喜欢到茶楼喝茶，毕竟在那里才能喝到最正宗的早茶。不过现在的茶楼除了饮茶外，也提供多种菜式，逐渐向正餐发展。这样的变化虽然满足了快节奏时代下消费者“省时”的需求，却少了点传统早茶的韵味。如果要体验最原汁原味、经典永恒的广式早茶，可以选择诸如陶陶居、莲香楼这些有着悠久历史的茶楼；如果想体验现代感更强的早午餐，就可以找找诸如“太二”“吉祥馄饨”等餐厅。
2.价格合理，经济实惠 现在大多数的酒馆、餐厅价格都相对较高，而正宗的广式早茶在价格方面则相对比较划算。例如一盅两件(最低消费10元/位)的常规套餐，或者在茶楼吃一顿点心（最便宜的粥底只需23元/位）。如果想吃得好一点，又有虾饺、烧麦、凤爪这些受欢迎的传统主食，人均消费也不会高得离谱(约60元/人)。不过现在也有不少像“广州酒家”“陶陶居”这些老字号，推出单价近百元的早茶套餐，价格虽略贵但味道更上乘。当然，如果你不差钱，可以任性选择“一盅两件”(最高消费200元/位)。
3.供应时间合理 大部分酒店、餐馆提供的早餐，供应时间都是7-9点。而正宗广式早茶的餐饮机构，一般上午10点前都会开门迎客。不过也有例外的，例如“广州酒家”“陶陶居”这类老牌茶楼，会在上午11点前关门休息，中午不提供餐品。像“广州酒家”“陶陶居”“莲香楼”这些老字号，在周末或节假日也是会营业的。
