吃维c有什么好处和副作用？
维生素C（Vitamin C，Ascorbic Acid）是广泛存在于人体组织和器官中的一种水溶性维生素，在人体中发挥着重要的作用。 维生素 C 在人体内不能自身合成，必须通过膳食来获取。维生素 C 最丰富的来源是新鲜的水果和蔬菜，特别是青椒、猕猴桃、柑橘类水果，鲜枣和草莓等。
1820年，法国学者从黄瓜中发现了一种可以防治坏血病的成分；1934年，人们从柠檬中分离出了维生素 C，并在1956年确定了其结构式；1970年，人类首次合成了维生素 C。 随着研究的深入，人们发现维生素 C 具有抗氧化、抗自由基、抗衰老等多种生理功能。还有增强免疫、抗肿瘤、降血脂、抗凝与止血等作用。近年来，我国营养学界认为，维生素 C 的上述功效是通过抗氧化发挥的，从而将维生素 C 称为强抗氧化剂。
1. 改善免疫功能 维生素 C 有助于保持中性粒细胞的生存率和活性水平，促进淋巴细胞增殖，增加抗体产量，从而提升整体的免疫功能。
2. 抗氧化作用 人体的氧化系统和衰老过程有密切的关系，而维生素 C 是公认的抗氧化剂之一，能够抑制脂质过氧化物形成，阻断自由基链式反应，起到抗氧化的效果。
3. 抗病毒作用 维生素 C 可抑制病毒增殖，阻止病毒入侵细胞。在病毒性感染引起的急性疾病中，维生素 C 能显著缓解病症。
4. 防癌抗癌 维生素 C 可以通过调节基因表达等方式来减少癌细胞的增殖以及转移。另外，维生素 C 还能够降低体内亚硝酸盐含量，进而预防胃癌等疾病的发生。
1. 腹泻 对维生素 C 比较敏感的人，过量补充会产生腹泻。如果每次服用维生素 C 都出现腹泻，可能是摄入过量导致的，需要减量或者暂时停用。
2. 尿路结石 如果长期服用大量的维生素 C，有可能造成尿液酸化，继而形成泌尿系统结石。所以一般建议每天服用的维生素 C 最好不要超过 500mg。
3. 高尿酸血症及痛风 大量食入维生素 C 会使尿液中尿酸浓度升高，诱发高尿酸血症甚至痛风发作。