鱼饼哪个牌子好吃?

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作为一名在福建待了四年的四川人,对于鱼丸有着独特的感情 。每次想家的时候就会买上一袋鱼丸,然后泡一碗面,那感觉真的太棒了~所以也一直在找好吃的鱼丸。 在网上看了很多答案,都说福州的鱼丸最好吃,所以就托人在福州买了几次。确实,福州的鱼丸口味偏清淡,鱼肉非常鲜嫩,汤头浓郁,配上脆脆的花生米,一口下去都是幸福的感觉~~

后来发现厦门也有卖鱼丸的,而且和福州的相比,价格要更实惠一些,就想办法弄了一袋来尝尝。收到之后就被惊艳到了,和福州的鱼丸比起来丝毫都不逊色!而且个头比较大,一口咬下去能够感受到浓浓的鱼肉香味,鲜咸适口,回味还有点甜味,真的是妙啊~ 因为喜欢鱼丸的味道又刚好在外地,于是就搜了下网络,发现有很多人都在推荐这款鱼丸。

看完评论区之后更是心痒痒,直接下单买了一包回来。果然没有让我失望,这包鱼丸的味道和我之前在福州吃的味道差不多,都是属于清淡型的,鱼肉很细腻,连骨头都是酥的(可能是我牙口不好),唯一觉得一般的地方就是花生碎有点太少了(可能人家就是这么清爽吧)……

后来我又入了几次这个品牌的鱼丸,各种口味的都尝了一下,个人还是最喜欢清甜的口味 。如果你也对鱼丸情有独钟的话,那你可千万不要错过哦~

邝爱清邝爱清优质答主

对于鱼饼哪个品牌好吃的问题,其实品牌只是一种约束,鱼饼好不好吃要从制作鱼饼的工艺,以及制作鱼饼的师傅的水平来决定。首先鱼饼必须要用新鲜的鱼制作,而且是新鲜的海水鱼,而且在制作鱼饼过程中,鱼料最好是纯手工剁的鱼料。因为用搅拌机打出来的鱼料,跟手工剁的鱼料比起来口感上差了很多。

在制作鱼饼时,调味也是关键,调味的原料有鸡蛋、调料等等。而且鱼饼的外层要稍微多搅拌一下,这样做出的鱼饼在煎的时候才不会散开。最后做好的鱼浆要整块下油锅,煎鱼饼的油温不要太高,如果油温太高鱼浆跟空气接触的面就会发焦,而鱼饼中心还没熟。

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