乌鸡跟什么煲好吃？
这个我绝对有发言权！ 先上结论，我个人最爱是和天麻一起炖！香到骨子里！ 下面详细说一下： 我母亲是一个地道的四川人，做美食那可谓是手到擒来，从小在母亲的影响下也养成了爱吃美食的习惯，尤其喜欢各种汤类。
记得小时候家里来客人，母亲会亲自下厨做菜招待，菜做好后母亲总会让我第一个品尝（这真是让我乐此不疲），因此在我记忆中也有很多关于母亲做饭时候的情景。 其中印象最深刻的就是做鸡汤，做法很简单，用土鸡配上一块姜用清水熬一个多小时便成了美味可口的鸡汤了。不过每次吃完鸡汤还要把鸡肉吃掉，对于小孩子来说有点麻烦，所以记忆中母亲总是把骨头和鸡肉都捞出来给我吃，而鸡汤剩下的汤汁则用来拌饭，那可是最好吃的拌饭佐料之一。
后来慢慢长大后离开家乡在外求学工作，虽然也会自己做饭，但再没有喝到过母亲做的鸡汤。记得有一次放假回家，母亲突然说要给我做鸡汤，我非常惊讶，问母亲是不是想把我养得白白胖胖的，母亲笑着说是。顿时一种幸福感油然而生。 那一次母亲用了两个鸡来做鸡汤，而且是我最爱喝的类型—乌鸡！ 晚上睡前母亲把乌鸡先处理好了放在锅中，加了三片姜和适量清水开始炖，到了第二天早晨起来闻到香味扑鼻的时候，立即关火准备吃饭。（不得不说这做法有点像农村大灶台的感觉，很有仪式感） 刚刚端上的鸡汤还冒着热气，颜色看上去非常诱人，我舀了一小碗放嘴里，轻轻抿一口，鲜！简直太鲜了！
因为乌鸡本身含有多中氨基酸，再加上天明的天麻，两种食材融合在一起简直是锦上添花，那味道我用文字真的很难形容，如果你有机会一定要自己尝一尝。 除了与天麻同煲外，我还想到了几个搭配，感兴趣的朋友可以试试。
1、乌鸡+枸杞 这对好朋友可是出了名的滋阴养颜，最适合喜欢美容的朋友啦~
2、乌鸡+胡萝卜 女人需要补血，男人需要补肾，这对cp你值得拥有～
3、乌鸡+黄芪 三高人群不妨尝试一下，对身体有很好的调养作用。