在沧州吃过的几家火锅店中，这家小锅的锅底和味道最棒！ 地址：沧州市运河区永安大道43号（近人民广场） 这家店看起来其貌不扬，就是普普通通的民房，进去之后才发现别有洞天。一层是火锅，二层是烧烤。
老板是地道的老沧县，人很实诚，胖胖的，也很健谈。他家的锅底是用纯清汤做的，不是红油那种，吃起来比较健康。 推荐菜品： 鲜豆腐：豆腐非常嫩，像果冻一样，有点淡淡的豆香味儿。
面筋卷：面筋卷很薄，卷得很紧实，入味儿很好。
藕片：藕片切的很厚，但是煮的很烂，软软的很好吃。
鱼丸：丸子很大个，鱼肉味很重。
虾丸：比鱼丸更大更粗一些，满满的虾肉，咬起来很有弹劲儿。
蔬菜拼盘：各种新鲜蔬菜，味道不错。 小料：自己调制的辣椒油，拌在米饭上特别香。
充伟岚优质答主沧州有很多家火锅鸡，不过在我看来都一般，没有我们威县的火锅鸡鲜美。
说到火锅鸡，相信有很多朋友都没吃过后！火锅鸡是河北威县的著名美食，已有百年历史，它的主要配料有鲜活乌鸡、十几种中草药秘制汤料、麻椒、干红椒等等。火锅鸡鲜香味美，回味无穷，而且营养丰富，老少皆宜。所以近几年在山东、河北、内蒙等地被广泛推广，深受人们喜爱。
鸡肉味甘、性温、归脾肾经，有温中益气、补虚填精、强筋健骨、活血养颜的功效。麻椒味辛、性热，归脾肺经有芳香健胃、除湿止痛的功能。干红椒味辛、性热，归肺脾经，能温中散寒、促食欲、助消化。总之，常吃火锅鸡对身体是有好处的！
河北威县的火锅鸡在本县及周边各县都遍地开花，家家都有自己的制作方法，味道各不相同，但都是以辣著称（不过现在的火锅鸡也有不辣的）。在威县比较受欢迎的火锅鸡，有康庄火锅鸡，双庙火锅鸡，天香火锅鸡，三里屯火锅鸡等等！下面就给大家重点介绍一下俺心目中最好吃的——大同乡的天香火锅鸡。
天香火锅鸡位于威县古城大街西侧，邻城关桥，在威县也算是老字号火锅鸡。这家火锅鸡味道就是它家的名字一样色、香、味俱全。鸡汤微咸、鲜美、浓郁，鸡肉酥烂爽口。你尝上一口，保管让你赞不绝口！他家除了火锅鸡，其它凉菜、炒菜也很不错，绝对让你来了就不想走！
天香火锅鸡每天都有很多人前来就餐，可谓人满为患，所以就餐时要排个号，按照先后顺序依次就餐。一般中午都要排队10多家，高峰期时需要等候1小时左右！
天香火锅鸡一锅128元，可解决4-5人的温饱问题！
天香火锅鸡的招牌，让你来到威县就会被吸引！
