鲜鸡汁好吃吗？
我吃过一家云南汽锅鸡，用汽锅做的。 说实话，鲜鸡汤好喝。但是，用汽锅做出的汤没有鸡汤那么油润，鸡肉也没有炖烂糊（或许是我个人要求的缘故）。感觉就像是不久前杀了只土鸡，而且没放过血的那种，很新鲜，但是又不够入味儿。
不过，这家店的老板告诉我，他们这汽锅鸡是用砂锅而不是普通的陶质汽锅做的。据说这样能让汤汁更浓郁。 我还想了想能做出如此好喝的鸡汤的老板。人长得白白净净的，瘦瘦高高，说话轻声细语，一看就是读过书的。他给我讲解这汽锅鸡汤如何做得好吃时，那种认真劲儿真的让我觉得，哇，太棒了。
后来临走时候，他还送了我包盐，说这是玉溪特色的盐，让我回去尝尝。 回到住处，我打开那包盐。只见洁白的细盐上印着红色的玉溪字样，中间还有一凸起来的红色菱形标志。看着就特别精致。 嗯，我可能再也忘不了这家的汽锅鸡汤了。