炸猪肉怎么做好吃？
1.先准备好五花肉，还有土豆，把土豆去皮清洗干净再切成块状备用； 2.然后切点葱姜蒜，还有八角和花椒备用； 3.起锅烧油放入一些冰糖炒出糖色，再把五花肉倒入锅中翻炒均匀上色； 4.然后加入料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精继续翻炒，直到炒至五花肉入味为止； 5.往碗中加入适量的啤酒，再加入一些清水没过食材，然后把葱姜以及八角也放到锅中，盖上锅盖炖煮半小时左右； 6.时间到了之后把土豆倒进去搅拌均匀，盖上盖子继续炖至十五分钟左右，就可以出锅装盘了。 这道美食吃起来是非常美味的，而且它的味道也是特别不错的！
接下来就给大家分享一下这道菜的详细做法吧，喜欢吃的朋友赶紧学一学吧 【烹饪教程】 一、准备材料 五花肉(适量)、土豆(适量)、葱(少许)、姜(少许)、蒜(少许)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量) 二、制作方法 步骤1：先把准备好的五花肉洗干净之后再把它切成小块状，然后再沥干水分备用; 步骤2：然后把切好的五花肉放在水中焯下水，捞出控干水后放到盘中备用; 步骤3： 锅内加入适量食用油烧热后，把冰糖放进去炒出糖色，接着把五花肉给倒进锅中一起翻炒，直到炒至五花肉上色为止; 步骤4：然后往锅里加入适量料酒、酱油、白糖、蚝油、十三香等调味料翻炒均匀，大火焖煮二十分钟后关火，让五花肉在锅中浸泡两个小时以上; 步骤5：最后把泡好的五花肉连汤带料一起倒在砂锅中，放上葱段、姜片、辣椒、八角、桂皮及香叶一起上锅炖煮半个小时左右; 步骤6：时间到了之后下入土豆块一起进行炖煮，大概十分钟左右即可食用！ 三、烹饪技巧 1、五花肉用温水清洗一下能够去除表面上的猪毛，这样吃起来就会更加卫生一些！ 2、焯水的时候注意不要时间太长，否则会造成营养流失哦~ 喜欢的朋友赶快动手试一试吧！