新鲜的土豆怎么红烧？
冬天的餐桌上总是很安静，素菜冷冷的素菜，荤菜也是冻的，鱼也不是很新鲜，只有吃土豆的时候，能感觉到一丝幸福，新鲜的土豆，甜甜的，又有些凉，越嚼越开心，真是难得的美食。
怎么把土豆做得更好吃呢？
做一碗热腾腾的土豆粉，加上点肉末，醋香，酸菜香，再加点辣椒，哦，我的舌头要冒火了。土豆和醋是不怎么相配的，但是如果做成土豆果脯，配上醋，味道就完全不同了。小时候，家里很穷，过年的饭菜里有的，吃上一匙咸味的酱油，放上一点醋，放点蒜，人生真的达到了巅峰。
而土豆烧肉是家常菜中永远不能少的一道菜，除非不想吃饭，那另当别论。我觉得红烧的乐趣就在于，最后看到的成品，红红闪闪，如一颗颗完整的红宝石，钻石般璀璨。在冬日里，喝上一碗这样的炖菜，全身都会温暖起来。但是在做的过程中，真是每一步都可难倒做饭的人。有的人说，红烧很简单啊，只是先放进油锅炒炒，再加入水，之后放入酱油，就行了。这么说的人，想必是没什么经验，当他真正去过那一步的时候，就会发现，怎么炒都不上色，酱油完全入不进去，这都是经验不足的困扰。
土豆的做法，你学会了吗？是不是很简单啊！赶紧自己动手做做试试看。