黄笋干煲汤有什么功效？
鲜竹笋含脂肪、淀粉很少，属优质低脂、低热量食品，含有丰富的植物蛋白、氨基酸、维生素和纤维素等，可以防止便秘，健脾利肠；含有碘和锰等微量元素，有助于产妇提高体质、通乳。
黄干笋有甜味，可以用于煮汤。竹笋还具有利膈下气、消痰爽胃的功效，对治疗咳嗽多痰等症状有一定的作用。竹笋性味甘、寒、无毒，归胃、肺经，能化痰下气，清热除烦，有主治咳气败渴，清痰爽胃，解渴除热，利二便，消积食之功效，是产妇坐月子期间良好的蔬菜食品。
需要注意的是竹笋性属寒凉，产后由于身体消耗大，脾胃虚弱，消化功能减退，不宜过多食用黄干笋，且最好去掉外层笋衣，与肉类共同烹调，达到中和之功效。