炸土豆用几成油温？
炸土豆用几成油温
1。将土豆去皮，切1厘米宽，3厘米长的块，放在水中浸泡，去除淀粉。2。锅中加油，放入花椒，大料，桂皮，小茴香，丁香，榨油。3。将土豆块捞起，沥干水分，放入锅中。4。炸到表皮金黄色，有硬壳挺起时，即已熟透。5。沥油，撒上白糖，翻匀，即可食用。
土豆食用功效
1、和高钙食物搭配，是最好的瘦身食材。土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
2、和富含蛋白质的食物搭配，是最好的瘦身食材。红薯和土豆，均含有丰富的膳食纤维，可以畅通肠道，排除多余脂肪。
土豆食用禁忌
1。吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。