田螺煲鸡有什么作用？
田螺具有清热明目，通气止痛的功效，用来治疗眼热昏暗，风虫牙痛，小便不通，脘腹疼痛。而鸡肉能温中补气、强筋壮骨，有很好的滋补作用。所以，田螺和鸡搭配一起吃，既能滋补又能清热，尤其适合于体胖内热、容易上火的人滋补食用。
田螺煲鸡汤的做法：
原料：土公鸡一只、田螺500克、姜3片、老酒1小瓶。
田螺煲鸡怎么做：
1、田螺买回浸泡2小时以上吐尽泥沙，反复在水中搓洗，洗净备用;土鸡杀了洗净，斩成小块，锅里烧一锅开水，把鸡块丢进去氽烫后捞起;
2、准备好砂锅，把鸡块和姜片放在锅底，把田螺仔细叠在鸡块上，放入老酒，不要加锅盖，开大火烧开，再转小火慢慢煲40分钟即可。