泰国香兰叶有什么作用？
泰国香兰叶又名“泰国香裹叶”、“南姜香兰叶”。是泰国特色香料，正宗泰式菠萝饭、泰餐青咖喱、南姜鸡饭、椰奶西米露等东南亚知名传统美食必选的秘制香料。在东南亚国家被誉为“香之精，叶之王”。
其不仅有特殊怡人的香味，而且营养丰富、有舒气、补钙、去油腻、促进食欲的功效，可以和肉类同煮达到去除腥味的奇特作用。泰国香兰叶在东南亚国家被当地人民应用在美食烹饪的历史已经有700多年，是当地人的必备烹调香料。中国内地2003年8月刚引入少量试种。2010年以后有逐渐普及的趋向。是泰式美食不可替代的特殊香料。泰国内享用泰国香兰叶制作的美食是王室贵族和富有阶层的传统习惯，普通人只有在做盛大节庆招待贵宾及重大喜庆活动的晚宴时才有享用的机会。