产后可以吃糖醋排骨吗?

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产后吃糖醋排骨,既增进食欲,促进乳汁的分泌,又可补充能量和钙等营养,是非常适合产后吃的补品。而且,如果新妈妈奶水不足,还可用此方进行调理。

方法:首先,准备好猪肋排500克,小碗1个、小锅1个。然后,将2勺白糖和少量水放在小锅内,用小火加温,到糖完全溶化且变成红色时,将糖色倒入小碗中,加凉水150克调匀。

将猪肋排洗净并剁成小段,下入沸水锅中,焯去血沫后捞出,再下入另一锅中,加葱、姜,炖煮40分钟。将炖煮好的排骨连同煮排骨的汤一起倒入有糖色的锅中,再加入生抽、老抽、黄酒适量,用小火炖煮至排骨熟烂。在排骨即将熟时加入适量糖,最后再加适量盐炒匀即可。

每天一次,5天为一疗程。一疗程后,如果乳汁量不增加,可再行第二疗程。

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