什么品种杨梅好吃产地？
超爱杨梅！从春天吃到夏天，从小吃到大。自己家在慈溪有杨梅林，今年也是第一次在知乎发干货（之前都是在朋友圈发），希望能帮助到大家～ 我家杨梅主要是两种，东魁和荸荠种。 先放图！ 东魁种： 大颗，甜脆，核大。一般直接鲜食或者腌制成杨梅干。 荸荠种： 小颗，酸甜的，适合泡酒，制酱，打果汁等等。
1.新鲜杨梅 现在正是东魁杨梅上市的季节，超级好吃的。我们家的果园在宁波慈溪，是全国著名优质杨梅产区，“西子湾”品牌也是当地最有名的牌子之一。
这里土壤主要含沙石，非常适宜杨梅生长，所产的杨梅果肉肥厚，酸甜适口，而且颜色很深，看着就很健康。 摘下来的杨梅用盐水泡一下就可以吃了，不涩嘴，味道是清甜的。
2.冰糖杨梅 除了鲜食以外，我最爱的就是冰糖杨梅了。把新鲜的杨梅用清水洗一遍，然后加冰糖和清水一起放入锅中，煮开后再小火炖半小时左右就可以了。煮好的冰糖杨梅凉凉后，放进冰箱冰冻起来，那就是夏日绝配啊～一口咬下去，酸甜的果浆就在嘴里爆开了，冰爽清凉，真的是绝了！
3.杨梅酒 杨梅酒的做法也很简单。将挑出的干净杨梅直接用白酒浸泡起来即可。如果喜欢甜的，可以加点白糖进去。 不过要注意的是，因为杨梅本身含有花青素，所以浸入后颜色会很快变深，一定要每次少倒一点，否则会色沉的。这个杨梅酒最好放在阴凉处，这样能保存一个月以上呢。喝酒的时候摇一摇更香哦～
4.杨梅酸奶 喜欢喝酸奶的小伙伴可以试试这个做法，在酸奶中加入少许杨梅汁，搅拌均匀后食用，酸酸甜甜的很好吃呢。我家是自建厂自制发酵酸奶的，口感比超市买的要更好些。 除了以上，还可以尝试下杨梅冰淇淋、杨梅糕点的做法。