板栗署好吃吗？
首先，栗子属于坚果类，它和核桃、杏仁等一样，都含有较为丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸以及维生素等 其次，栗子的药用价值也比较高，《随息居饮食谱》中就有记载，说栗子“生能止渴，热能补中”，可见其温补效果不错 第三，从食用便利性方面来说，栗子也是不错的。现在市面上出售的栗子大都经过清洗、晾晒等程序，很干净，吃起来很方便，而且剥出来的栗子壳可以直接扔掉，很方便 第四，从味道上来讲，栗子也算得上有滋有味。糖炒栗子的时候加入食盐，可以提升鲜香味；而有些商家在炒制的时候会加入八角茴香、桂皮等香料，这样一来，炒出的栗子就会拥有更为独特的香味了 总之，栗子算是营养美味兼得的一种零食了，喜欢的小伙伴可以尝试一下哦~
1.增强抵抗力 人体所需要的营养物质高达几千种，而这些物质绝大部分都离不开食物的供给，所以要想满足人体对于多种营养物质的需求，就应当做到荤素搭配、粗细配合，而栗子恰恰可以提供多种人体所需的营养成分。
2.养胃健脾 其实我们的胃部非常善于吸收营养物质，但同时也十分娇气，很容易受伤。为了呵护肠胃健康，我们一方面需要选择营养价值高的食物，另一方面也需要注意少吃辛辣刺激、油腻难消化的食品。而在所有食物中，板栗对胃的保护作用可以说是名列前茅的。这是因为板栗中含有丰富的维生素和微量元素，这些成分可以起到保护胃黏膜，增加胃肠蠕动的作用，从而帮助消化、缓解胃胀。另外，板栗中矿物质含量很高，尤其是钙和铁，这两种矿物质是构成血液重要成分，可以促进血液活化，保持肠胃健康。
3.延缓衰老 衰老是人体必经的过程，但是我们可以通过改变生活习惯来延缓这一过程。除了戒烟戒酒以外，合理的膳食也是一个重要手段。因为随着年龄的增长，人体内活性酶的数量会下降，如果此时不注意补充营养，那么衰老进程就会加快。反之，如果可以适当补充营养物质，则能起到一定的抗衰老效果。作为坚果一类的种子，栗子富含蛋白质、氨基酸以及各种矿物元素，这些都属于能够给人体提供营养、增强体力的有效成分，可以帮助机体抗氧化，从而起到延年益寿的效果。