家常红烧明太鱼怎么做窍门？
原料
明太鱼
调料：葱段、姜片、红辣椒、大料、植物油、酱油、料酒、盐
做法
1、将明太鱼去头去内脏洗净后切成段；
2、将植物油烧热后把鱼倒入锅中稍煎一会儿，然后盛入高压锅，再放入葱段、姜片、红辣椒、大料、料酒、酱油、盐等调料后加入适量的水；
3、在高压锅高压后放入葱段、红辣椒和香油即可出锅。
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原料
明太鱼
调料：葱段、姜片、红辣椒、大料、植物油、酱油、料酒、盐
做法
1、将明太鱼去头去内脏洗净后切成段；
2、将植物油烧热后把鱼倒入锅中稍煎一会儿，然后盛入高压锅，再放入葱段、姜片、红辣椒、大料、料酒、酱油、盐等调料后加入适量的水；
3、在高压锅高压后放入葱段、红辣椒和香油即可出锅。