清炒鸡蛋怎么好吃？
食材明细 鸡蛋4个、黄瓜1根、葱2棵 盐适量、油适量 做法步骤
1. 准备材料； 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀待用。（可以加点温水搅打均匀，这样炒出来的蛋更嫩滑）
3. 烧热锅倒油，倒入蛋液摊成蛋饼，用铲子切成块状待用。 热锅冷油，下葱花爆香。（也可以不放葱花更省事儿~）
5. 最后把切好的蛋块放进锅里，加少许盐调味，迅速翻炒几下就可以啦~~ 一盘美味又简单的清炒鸡蛋就做好啦~~ 小贴士：
1. 煎炒鸡蛋时火力不要太小，否则容易糊底；也不要太大，否则容易老(黑)。
2. 葱花最后放是为了保持葱的口感和香味。
3. 盐不要放得过早，否则蛋会很快凝固而不鲜嫩。