好吃的糖醋蒜怎么淹？
原料：紫皮大蒜头，白醋、老醋、糖若干。 制作：1.挑选个头大、表皮无损伤的新鲜大蒜洗净沥干水分；2.将醋、白糖和干红辣椒放入锅内，煮至沸腾后离火冷却，放入大蒜浸泡，盖紧盖子腌制3天左右（其间可翻动几次），至蒜入味呈淡黄色即可。 小贴士 最好选用密封效果较好的罐头瓶，这样既能保证卫生，又能起到很好的密封作用。 在腌蒜过程中切忌油烟，否则会有异味。
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原料：紫皮大蒜头，白醋、老醋、糖若干。 制作：1.挑选个头大、表皮无损伤的新鲜大蒜洗净沥干水分；2.将醋、白糖和干红辣椒放入锅内，煮至沸腾后离火冷却，放入大蒜浸泡，盖紧盖子腌制3天左右（其间可翻动几次），至蒜入味呈淡黄色即可。 小贴士 最好选用密封效果较好的罐头瓶，这样既能保证卫生，又能起到很好的密封作用。 在腌蒜过程中切忌油烟，否则会有异味。
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