土豆能酿酒吗？
可以，我们这有玉米面（细的）和小米都可以造酒，就是味道不太好；土豆应该也行，因为淀粉含量高。
把上述两种面粉掺合一起，用水调成比较稠的面糊，然后密封起来发酵24小时就可以用来蒸馒头了 这里有个小技巧教给大家 在面糊发酵的过程中，可以把酵母菌扩大培养。具体方法是：当面糊发得比较大的时候，往里面打一个鸡蛋，再适当加盐，然后继续发酵。等面团膨胀到原来的两倍大时就可以了。这样做好的馒头格外松软好吃！
用发酵过的米面蒸出的馒头特别松软好吃，而且还有一种独特的香味儿~ 其实做馒头很简单，只要掌握两个关键点就行：一个是和面要和得均匀，一个是发酵要充分。至于揉面、造型、上笼屉等等都是一些细节上的问题，掌握好原理后随意发挥就可以了。